【食記】日本九州 黑川溫泉-泡溫泉、享美食,真的好幸福


黑川溫泉是位於日本九州熊本縣阿蘇地區的溫泉小鎮,
其實我在去之前不知道原來有這個地方。

經過漫長的車程,在阿蘇山脈中翻山越嶺,
終於來到這個有美麗風景和美食的溫泉小鎮。
我們來到的這家溫泉旅館名叫『彩の庄

『彩の庄』

司機送我們到飯店門口後,我們就到「大廳」登記用餐
雖然是叫大廳,但是卻佈置的很溫馨可愛,
裡面還放了一個大暖爐,很不一樣。

服務人員帶我們到一個獨立小房間用餐,
跟想像中的完全不同!
(原本以為是像一般飯店一樣在一個大空間用餐)

入室後,請我脫下鞋子。
貼心的服務人員還幫我們把鞋子變換方向,
方便離開時直接穿走,不用自行彎腰拿鞋。
(日本式的貼心服務從這裡即可看出。)

入室後,已經有幾道前菜擺放在桌上了。
小房間外面可以看到一片小草地,
獨立的空間可以愜意地享受這一切美好,不受干擾。

◎前菜

有鴨肉、櫻餅、鮮蝦等

這幾道小點裡有我很喜歡的櫻餅
淡淡的粉色很適合漸漸回暖的春天,
外面以紫蘇包著,有獨特的香氣。

◎前菜

有著漂亮的擺盤,賞心悅目。
我很喜歡日本料理這樣一點點、卻又什麼都吃的到的方式。
生魚片很新鮮,另外綠色方體的洋菜凍很特別。

接著,服務人員敲門進房送上一道讓我們意想不到的料理…

看起來很像咖哩吧?

但其實它是…味噌蒸蛋

充滿蛋香的蒸蛋裡,有著許多春季盛產的新鮮蔬菜與阿蘇牛肉塊,
上頭再淋上濃濃的味噌醬,吃起來不僅特別也很好吃。
和我們印象中的茶碗蒸大不同。

◎炸物、烤物

這個擺盤更厲害了!
裡面有兩尾烤魚外,還有烤洋蔥,

另外還放了熊本的特色美食-芥末蓮藕(吃起來帶有芥末嗆辣的口感,很過癮)
而夾在魚和蓮藕之間的炸物是什麼?
大家一定也猜不到…
那時我在日本超市常看到這個蔬菜,似乎是叫『菜の花』(應該就是我們的油菜花)
聽起來好像怪怪的,但是拿來炸過之後還蠻好吃的!

烤過的洋蔥吃起來鮮甜,加上特別處理過的醬汁,很特別。

◎鍋物

再來是這一大鍋(沒錯!這也是一人份)
吃到這裡已經有一點點飽了,
看到服務人員又送上這麼一大鍋,感覺這一餐一定很貴啊!

蓋子打開後,發現湯底的顏色很特別…

竟然是綠色的!原來是綠茶湯底…好酷。

旁邊是滿滿的新鮮蔬菜,還有超嫩的肉片。
到底刷過綠茶湯底的肉吃起來如何呢?


(肉片真的會有一點綠綠的耶~)
其實吃起來不會很怪,反而帶點茶香,格外清爽。
綠茶湯底也釋出蔬菜的鮮甜,好幸福阿。


◎漬物、湯物

再來還有一碗灑上滿滿小魚的越光米飯,
以及日本料理中必有的漬物與酸梅。

配上一碗道地的味噌湯,
看著窗外的景色,
長途坐車的一路辛勞,一切都值得了。
有機會還想帶家人和愛人來這裡… 

◎甜點

還沒將蓋子打開時,我還以為是蠟燭。(笑)

結果竟然是灑上些許金泊的糖漬蕃茄
同行的友人和我直呼這一頓實在太超值!!!!
根本就和日本節目裡的主持人一樣幸福啊~
一整顆新鮮蕃茄,外層吃起來甜甜的,
裡頭Juicy又有點酸甜,即使已經很飽卻還是忍不住一口接一口。

吃完之後,我們就休息一下。
立刻去露天浴池泡湯囉~
(好享受XDDD)

[旅遊日期:2012.4]

彩の庄-官方網站

日本網路訂房網(中文) – 相關資訊

黑川溫泉觀光網(日文)



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一般留言

  1. 餐點看起來真不錯!!
    版主回覆:(05/08/2013 02:02:02 PM)
    對啊^^ 真的不錯

  2. 日式料理真的是道道都好精緻喔…真是色香味俱全…推推
    版主回覆:(05/08/2013 02:02:12 PM)
    沒錯:)

  3. KIKI推
    餐點都好精緻喔!!
    真的邊看邊流口水了啦~~~
    版主回覆:(04/16/2013 01:57:10 PM)
    謝謝推推^^
    我在打的時候也很想再吃一次啊~~~~~XD

  4. +8
    日本料理總是有種說不出的藝術美感^~^
    這家飯店好溫馨的感覺~喜歡
    版主回覆:(04/16/2013 01:56:51 PM)
    沒錯!溫馨的感覺我很喜歡 而且可以看到它們的用心:)

  5. 推~~
    哇塞~~那個糖漬蕃茄看起來棒呆了
    好棒的美食呀
    版主回覆:(04/16/2013 01:56:28 PM)
    對啊!而且也很好吃唷

  6. 這是跟團的行程嗎?
    還是你們自助?
    我也很愛日本這個國家呢~
    不管是哪一區、哪個時節….
    都很迷人!
    那閒靜的氛圍,天然又甘甜的食物…
    都令我好懷念~
    版主回覆:(04/16/2013 01:56:09 PM)
    我們是自助的唷!
    算是在當地報名自由行的小旅行
    然後就搭著巴士到那裡…
    如果不是有這種行程 我也不知道有那麼棒的地方呢
    日本真的有很多地方值得去看去走還有美食:)
    你去過日本哪些地方啊??


  7. 好享受的一餐
    我也很喜歡像這樣~可以一次吃到多種菜色^^
    版主回覆:(04/16/2013 12:49:29 AM)
    對啊^^這是我喜歡日本料理的其中之一個原因:D

  8. 味噌蒸蛋好吸引我喔!!!
    很特別耶~@@
    璇子推♥
    版主回覆:(04/16/2013 12:49:58 AM)
    謝謝推推
    味增的醬料很棒!!超推:))

  9. 還沒去過九州
    料理看起來和關西關東很不一樣
    希望很快有機會去嚐嚐
    推+1
    版主回覆:(04/16/2013 12:51:03 AM)
    我倒是跟你相反 還沒去過關東,關西也是:D
    九州也很棒唷!:)) 有機會一定要去

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