一下飛機來到塔斯馬尼亞，就立即展開美食之旅。第一站先到「Coal River Farm」尋找午餐，這裡知名的是巧克力和起司，也可以點輕食或正餐，以及酒飲。用餐之餘，也能透過餐廳的大片落地窗欣賞塔斯的田園風景，美食配美景，讓人一下就愛上塔斯！

Coal River Farm 菜單

除了 Coal River Farm 有名的起司之外，還可以依肚子餓的程度點餐（Large plates、small plates），另外還有專為兒童設計的兒童餐、甜點。

我們這次點的是 Field Pie 和兩種起司拼盤。

Field Pie

當餐點送上桌，還想說是不是送錯了？這跟我印象中的派長得好不一樣呀！份量上也大很多。切開派皮後，裏頭包的是蘑菇、菠菜、Coal River Farm 的菲達起司。派皮不是酥厚的那種，而是薄薄酥酥的，搭配烤得香熱的蔬菜和起司，我覺得蠻好吃的。（Field Pie，$25.5）

Cheese Plate Selections

如果喜歡起司的話，一定要試試他們的起司！這次選的是 Camebert 和 Mild Meadow 兩種起司。Camebert 大約經過 4至8週熟成，吃起來很清爽，質地也比較軟。Mild Meadow 約經過 6至12週熟成，口感上較濃郁些，但我個人覺得也蠻好吃的。起司盤還會附上果乾、堅果、自家製抹醬，還有農場製作的 lavosh （亞美尼亞脆餅）。

一般來說，起司配上果乾及堅果就很好吃，但這裡的抹醬和 lavosh 讓我有種發現新大陸的驚喜，兩樣都和起司好搭，抹醬和麵包果醬不一樣，質地較濃一點，而 lavosh 則是酥脆又帶點淡淡的鹹味。後來很後悔沒有買抹醬和 lavosh 回家。（two cheeses，$28）

用餐的同時，還可以俯瞰窗外的風景。

Coal River Farm 巧克力

Coal River Farm 除了起司外，巧克力似乎也蠻有名的。一到餐廳內，就會先經過可以觀看巧克力製作過程的長廊，另一邊則擺放許多巧克力商品。剛好去的時候是接近復活節期間，因此有很多復活節相關的巧克力。

我覺得最可愛的是這個小雞巧克力。

吃飽後的散步時光

餐廳周邊是 Coal River Farm 的農場，窗外也能看到在青草上的小山羊。吃完飯後也能在附近走走。（剛好山羊看鏡頭耶，哈）

其實可以散步的範圍並不大，但這樣的風景卻讓剛抵達塔斯的我一下就喜歡上這裡。

離開的時候才發現餐廳門口擺放了 2021年、2022年獲得 Australian Tourism Awards 的小牌子。這次吃下來，覺得這裡不只餐點好吃、環境也很不錯，加上服務人員也非常親切，獲得這樣的殊榮真的是實至名歸呀！

Coal River Farm

地址：634 Richmond Rd, Cambridge TAS 7170（google map）
電話：03 6248 4960
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