東京咖啡⎮日本百選麵包名店 パーラー江古田

這家麵包咖啡「パーラー江古田」是當時到江古田站唯一的目的,位在東京住宅區的「パーラー江古田」,在tabelog的評價頗高(3.81)並且被列為Talebog2017年的百選麵包店,讓我這麵包控也不禁千里迢迢來到「パーラー江古田」好奇好奇,實際吃過之後果然沒有失望,東京麵包咖啡店不少但是難得能有這樣不論是空間、服務、餐點都讓人如此滿意的店家⋯。

到店的時候,其實店外就像圖中的狀況,排了長長的人龍。幸好當時天氣是陰天,不然在外面強烈光照下排隊一定讓人覺得難受。

パーラー江古田

地址:東京都練馬区栄町41-7
電話:03-6324-7127
營業時間:8:30〜18:00
定休日:每週二
網站:http://parlour.exblog.jp/
交通方式:西武池袋線「江古田站」北口徒步6分左右。

店員會先把菜單拿給大家參考,用小麥粉紙箱折成的菜單封面讓人覺得相當特別!翻開後是滿滿的詳細手寫菜單,不僅僅是餐點內容,就連麵包的特色、種類、食材等都貼心地寫上,另外也有提供甜點、飲品等。

翻閱菜單就像在一本關於麵包故事的小書般,內容豐富到需要細細閱讀才能理出頭緒(笑)光是帕里尼三明治的麵包選擇就多到讓人眼花撩亂,如果你跟我一樣有選擇困難症,不如就直接詢問親切的店員,可以提出「今天想吃軟(硬)一點的麵包、健康的麵包⋯。」等需求。(若點選套餐餐點均附飲品。)

大約等了一小時左右終於入店了!昏暗的燈光讓人覺得舒服。除了店內用餐的客人外,也有許多現場購買出爐麵包外帶的客人,即使店員忙得不可開交還是始終以親切的笑容做回應。

サルシッチャ ソフトドリンクセット(脆腸麵包沙拉 飲品套餐¥1340)

店家自製的脆腸,口感和一般市售的脆腸非常不一樣!吃起來的確很「手工」,感覺和酒類很搭。而旁邊的每一片麵包皆是不同的口味,每片都是享受。

ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ(菠菜與里考塔起司鹹派 ¥930)

雖然我很愛鹹派,但每次嘗試時都會抱著既期待又害怕的心情,萬一一不小心總是讓人覺得膩口,不然就是份量與價格不成比例,要吃到令人滿足的鹹派真的不太容易。

但這一次很幸運,吃到了一個令人嘴角上揚的鹹派。

使用從牛奶開始自製的起司,派皮也是用全麥粉製作,獨家的口感也吃出店家的用心。而酥脆的派皮搭配帶有豆腐口感的綿密,輕柔不膩的感覺宛如夏日吹來的涼風,讓人覺得舒服。

旁邊搭配的麵包在這家店裡當然也絕不是配角,每一口都能透露店家製作麵包的真功夫。

ピーカンナッツのタルト(核桃塔 飲品套餐價¥:780;套餐追加 ¥360)

也許是排隊排太久,直接將胃容量開到最極限,套餐吃完後又再追加甜點。小小的核桃塔旁旁邊還有一球香濃的冰淇淋。即便樣子和口感和想像中的美式核桃塔非常不同,但是整體來說還是好吃的。只是個人還是比較喜歡一般美式的核桃塔(pecan tart)。

套餐附飲品:手沖咖啡(另有其他飲品任選)

沒有想到套餐也能選手沖咖啡!且還有兩種豆子可選(盧安達與巴拿馬),在店員的建議下選了相較順口的盧安達(Rwanda;ルワンダ)喝起來濃郁卻又不過於苦澀,柔軟地滑進喉間,口味真的不錯。

店內有排小吧檯的座位,搭配輕鬆昏暗的黃色調燈光與流放在空間內的美式輕音樂,即使仍是大白天也有種在小酒吧的錯覺。

小結

難得能找到一家非常喜歡的店,但可惜它的位置對我來說實在有點遠、不能常來光顧,要不然真的很想把店內菜單都點一次(笑)不過倒也因為這樣,讓我到訪時能帶有些許旅行的心情。

最近開始喜歡在假日到東京尋找喜歡的餐廳或咖啡店,這樣的習慣和在台灣時一樣,是否也代表自己逐漸習慣在這裡的生活?到日本的新鮮感已經漸漸被習慣而取代,不再往遠處景點衝,而是讓美好的餐點豐富平淡的生活,目前的我很享受這樣的休日小確幸時光。:)

※其他百選麵包百名店:https://award.tabelog.com/hyakumeiten/pan/japan

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