【北海道稚內】ペチカ(暖爐) 俄羅斯家庭料理

位在北海道的「稚內」是日本離國外距離最近的地方,鄰國俄羅斯搭船約4~6小時就可抵達。所以在稚內會發現和日本其他地區很不一樣,路標有俄羅斯語、路上較多俄國觀光客,當然在這裡也可吃到俄羅斯菜。
因平常沒有什麼機會吃到俄羅斯菜,一方面是好奇、另一方面是稚內的副港市場內的餐廳當時大多沒有營業,就決定來嚐鮮。

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關於店名「ペチカ」

ペチカ指的是暖爐的意思,當踏入這家小小的店時,真的有種暖暖的感覺。
稚內在一年四季都是溫度偏低,就連炎夏時期也只有約16度左右,所以小店裡的溫暖感格外讓人感到舒服。

⎮Pechika ペチカ⎮
網站:ペチカ
電話:0162-23-7070
地址:北海道 稚内市 港 1丁目6番28号 稚内副港市場内 屋台村波止場横丁
交通:稚內站1.1KM,副港市場
營業時間:17:00-23:00(LO22:30)(中午不營業)
每人預算:¥2,000~¥2,999

來試試俄國主廚的俄羅斯家常菜吧!-點我看線上菜單(pdf檔)

トマトとたまねぎのサラダ ¥500

日本番茄不便宜,難得吃到那麼多番茄覺得好開心。這道料理還不錯,洋蔥也沒有什麼腥味,番茄加了特調的醬汁後感覺更鮮甜。

ビーフストロガノフ(俄羅斯酸奶牛肉) ¥1100

這道菜名聽起來好像沒有很可口,外觀看起來好像也不那麼吸引人。
不過實際上口感很好吃,不像印象中的奶醬那麼容易膩口,帶點溫潤的感覺,就像店名一樣讓人覺得暖暖的。

ロールキャベツ ¥1000

菜單說這道高麗菜卷是媽媽傳給女兒的傳統家庭料理,可能就像日本家庭中的「馬鈴薯燉肉」這樣的存在。
這道高麗菜捲的份量頗多,一卷很厚很厚,適合2~3人分食。
較特別的是高麗菜捲裡塞滿滿滿的肉餡,調味醬汁帶點羅宋風味,是道看似普通卻很好吃的燉菜。

天氣好的時候,可以點些下酒菜與俄羅斯啤酒在外聊天。

小結

其實這家小餐廳的菜色選擇很多,光是研究菜單就讓人猶豫很久。

雖然無法比較自己吃到的俄羅斯菜道不道地,但是總體感覺覺得還不錯。店裡也營造出俄羅斯的異國風情,
像是電視中播放的俄羅斯流行歌曲、櫃檯及角落擺放的俄羅斯娃娃及歐風小物等等。有空也親自來體驗這樣的氛圍吧!


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