【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）

台中-異國料理、韓式料理 2014-08-27

為了吃這家「井町」，我們一路騎車從南屯到北區，目的就是吃上一碗冰涼的冷烏龍。
其實路程說短不短、說長不長，主要是36度左右的炙熱高溫，讓我們都快蒸發了。(可見我們真的很愛吃)

▲身隱在巷弄住宅間，停車不易，生意卻相當好。
會知道這家店，主要是因為傑利朋友大推，且我個人是個對「蔬食」有某種程度的熱愛、無肉也歡的人（笑）。

▲趁還沒客滿時，快速補捉下的店景。
一般印象中的蔬(素)食店，感覺客群多會是長輩，但這裡可是老少通吃，甚至許多年輕人選為聚餐場合。
店內環境多是沉穩的大地色系，而店內員工也很有朝氣地喊著一聲又一聲的招呼日語，有置身日本的錯覺。

▲點餐時可順便選幾樣喜歡的小菜，像是木瓜絲、燉芋頭、漬蕃茄等。

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲廚櫃裡的小菜看起來冰涼可口

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲採自助式的冷熱飲：冷玫瑰綠茶與熱玄米茶

店員送上菜單後，再自行至櫃檯點餐。餐點飯、麵都有，每種看起來都很可口，可至相簿觀看菜單。
hand01 井町菜單參考

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲小菜：漬蕃茄，$50
我很喜歡這種酸甜的漬蕃茄，夏天吃非常開胃。

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲綜合海藻胡麻冷麵，$140
因為太熱而沒什麼胃口時，最適合吃這樣冰涼的冷烏龍，搭配海藻與脆片沙拉，清爽又開胃。
冰鎮過後的烏龍更顯得有彈性，再拌上淡香的胡麻及滑溜溜的海帶，簡單卻好吃。

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲泡菜陶鍋拌飯(辣)，$140
熱騰騰的泡菜拌飯似乎也挺受歡迎，看到周圍的人幾乎都有點這道。
這裡的泡菜給的相當豪氣！應該是一般店家的兩倍量。
泡菜口感偏酸，有一定的辣度，幾乎每顆飯粒都沾上辣醬，顯得紅辣紅辣的。
因為是蔬食料理，故以豆製品代替肉品，卻沒什麼素味，帶點甜味，拌在飯中還不錯。
【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲隨著翻攪的動作，拌飯的香氣隨著熱氣撲鼻而來。

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲每口都能吃到泡菜

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲酥炸綜合野菜，$80（茄子、地瓜、南瓜、香菇、櫛瓜(?)）
天婦羅的炸皮厚又脆，可搭配混入蘿蔔泥的特調醬汁。
其中我最喜歡炸南瓜，甜鹹甜鹹的，還不賴。

【台中北區】井町日式蔬食料理（台中青島店）
▲豆腐天婦羅，$50
這兩塊豆腐很扎實，口感也很特別。
和以往吃到的臭豆腐、日式炸豆腐都不太一樣。
薄酥脆的炸皮，咬下後的豆腐竟然不是預像中的嫩豆腐，有點像是搗碎的凍豆腐。
到底好不好吃？就見人見智了，以幾乎每桌都一盤的樣子來看，應該蠻多人喜歡的。
但我個人還是喜歡臭豆腐多一點。