【台中西區】昨日花卷-創意跨界料理,巷內美食又一家

台中-異國料理、韓式料理
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其實,「昨日花卷」這樣有著特別店名的異國料理,已經看不少網友推薦過。
前陣子,當朋友問起我有沒有吃過?回答「沒有」的那刻,驚覺自己好像有點俗。(笑)

很剛好地,就在那幾天後,竟然有幸接到試吃邀約,終於可以趕上潮流了。XDD


地點在公益路裕毛屋與Sogo中間的小巷子裡,去的時候我還迷了一下路。
不過看到大大的「昨日花樣」四個字,終於鬆了一口氣。


裡頭的裝潢風格很難形容,就像它的菜單上的料理一樣,跨界合併卻又不突兀。

以深紅、黑、白為主的低斂色調,
搭配時而出現在角落的鯉魚、廁所裡的小動物園、躲在盆栽中的唐老鴨(?)…,
沉穩低斂的風格下,卻偶爾讓人會心一笑,這跟老闆認真又帶點幽默的個性似乎有些相似。


桌頂上的燈罩是形似鳥籠的竹簍,
猛一看讓我想起鄉下阿媽養的雞也是被長這樣的竹簍蓋起來的。(笑)


餐前茶飲:菊花枸杞茶
加入黑糖和枸杞後,帶出淡淡的甜味,入口後散出菊花香,意外的好喝。

hand01 昨日花卷:菜單內容

主餐之前,先來份開胃菜吧!
這次試了幾道開胃菜,每一道都非常適合配啤酒!!!!!(笑)
建議老闆可以考慮深夜時段,搭配這些美味開胃菜與啤酒,吸引不同的客層。XD (純粹自己想吃)


開胃菜:水牛城辣翅,$120
喜歡吃辣的朋友,可以嘗試看看這道開胃菜。
吸附醬汁並經過油炸後,帶點酸辣的口感,果真開胃。


開胃菜:肉醬薯塊,$120
炸的熱呼呼的肉醬薯塊,外皮吸附醬汁而有點軟爛,有點像是沒那麼脆的摩斯薯塊。


開胃菜:酥炸鮮魷,$150
這是我最喜歡的一道。可能是我本身就熱愛夜市那種大魷魚,但這吃起來當然肉質比較鮮甜,且炸得酥脆不油膩。
就說應該來杯啤酒的啊!(笑)


開胃菜:英式炸魚片,$180
這道就比較普通了,魚的肉質相較起來比較軟嫩,適合牙齒不太好的人(嗯?)。


開胃菜:味增唐揚雞,$160
特別的地方在於上甜鹹甜鹹的味增醬,至於炸雞本身,不難吃卻沒有到驚豔的程度。

吃完好幾道開胃菜,都已經不知道開幾個胃,感覺連啤酒胃也打開了…。
快開始吃套餐餐點吧~ 套餐有三種,A&B差在任選與非任選的飲料與甜點部份。

昨日花卷 套餐ABC

 


套餐:暖前菜
老實說,這道菜我沒有很喜歡,因為我不愛紫茄,也懶得剝蝦…,所以這盤前菜大概只有蘆筍配角得我心。
但聽說每次去都不太一樣,希望下次是炸牛蒡、炸地瓜…。


套餐:冷前菜
相較於暖前菜,這杯小巧可愛的冷前菜,深獲好評。
朋友竟然在我拍照時,以迅雷不及掩耳的快人速度把它吃完,然後一直在我旁邊直呼好吃。
軟嫩的生鮭魚片,捲成花模樣,以海帶襯底,配上鮮綠的黃瓜,視覺與味覺上都是種享受。


套餐:主廚沙拉,佐草莓優格醬
這杯沙拉相較起來就普通許多,尤其早午餐類的餐點就很常見。


套餐:柚子茶(冰),$90
去釜山吃完柚子麻糬吐司後,再度愛上柚子酸甜清香的口感。
但是,當天喝這杯柚子茶,一直卡卡的。
不是卡到籽,就是卡到果肉,後來才發現是店家給錯吸管。


套餐飲品:猴子奶,$110
飲品名字取的很有創意,說穿了就是香蕉牛奶。
濃郁的香蕉味,當然比韓國的(超甜)香蕉牛奶好喝多了。


排餐:帶骨小牛背佐肉汁醬,$680 (包括冷暖前菜、飲料、甜點)
調色盤的盤子裝著小牛背?這畫面挺有趣的。(因為我不食牛,所以只有純拍照)


排餐:香煎鱸魚佐奶檸醬,$680 (包括冷暖前菜、飲料、甜點)
中式料理中常見的清蒸鱸魚,以西式料理手法去呈現,實際入口後卻發現蠻普通的,不禁有些失望。


火烤飯:深海火怪,$380
以紙包雞的概念出發,作成一系列的火烤飯料理。
對於喜歡嘗鮮的我,感到格外興奮,尤其是那人摸不著頭緒的菜名,更添加了對料理的想像空間。

將熱呼呼的紙輕輕剝開後…烤飯的香氣瞬間散發出來~。

引人注目的當然就是那豪不客氣的滿滿配料…,蛤蜊、蝦子、青花、彩椒、花枝等。


看到這樣的下重本的配料,讓人直呼「賺到了~!」(而且連蝦殼都幫你撥好了,實在太有心了)

「深海火怪」果如其名,帶著辣勁的口感,對於嗜辣的我們來說,吃得很過癮。
雖說$380是比一般飯料理來的貴些,但是食材和份量都不讓人失望,兩個女生分著吃也ok。


招牌花卷:彩鹽燻松阪豬,$280
我終於吃到傳說中的花卷料理啦~(灑花)
首先,送上桌的是一碗裝著等等要做成花卷的食材配料。像是:主角松阪豬、馬玲薯泥、炸牛蒡、沙拉等。


這杯就是花卷的外衣(墨西哥皮)及配料(脆片)


將餅皮攤在盤子上,像穀片早餐的脆片也跟著躺在餅皮上。
這種脆片吃起來很像西提的冰淇淋巧克力袋的袋子部份,脆脆的油炸麵皮。


可以沾取獨門醬汁,甜鹹甜鹹的還不錯,最後我乾脆豪邁地淋在花卷上。


特製花卷完成!點這道菜可以自己DIY實在好有趣唷。(樂)
鬆軟綿密的馬玲薯泥、特愛的炸牛蒡、鹹香的松阪豬…,與醬汁結合後,全部配都好吃!
唯一不愛的就是那坨飯,單吃的話有點乾硬、也有點單調,我們都沒有很喜歡。
(也許要搭配其他食材一起入口的原因?)

另外,餅皮只有一張我覺得有點不夠,這樣只能玩一次。大哭.gif (誤)
不過,不夠沒關係,可以加$30元加購餅皮(另附味噌醬),就能多玩幾次啦。


甜點:小醜冰淇淋,$120
小醜冰淇淋真的不是很好看,怎麼融得那麼厲害(泣)
讓我想到Godiva…。
不同的是,狗滴娃雖然要融要融的樣子,卻還是很好吃。
但…上面這杯就是很甜、很普通的冰淇淋。

(以上為邀約試吃,心得為個人真實感受。)

 

吃了那麼多道,真的是飽到額頭了!
建議來這用餐的話,可以兩人點一套餐,份量夠、不用怕吃不飽。
除了創意十足的菜色能造成話題外,適合聚餐的用餐環境也加分不少。
另外,新推出的商業午餐優惠,應該也會吸引不少人吧?

流口水.gif如果無法享用商午優惠的朋友別難過,
akane這邊有店家的優惠券,6/30前留言或至粉絲團私訊就可以得到唷!(限10名)。
粉絲專頁:https://www.facebook.com/akane77

優惠內容:
1.點任意主餐加1元可以獲得限定花卷一份
2.四人同行,享一人主餐免費

[昨日花卷]
臉書:昨日花卷
地址:台中市西區忠誠街91號
營業時間(平日):11:00 – 15:00 、 17:00 – 22:00
營業時間(例假日):11:00 – 22:00
電話:02-2326-6984

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一則留言

  • 回覆
    Lydia
    2014-09-30 於 21:07:37

    深海火怪和招牌花卷都好有特色哦~
    那個花卷可以diy….會讓人想要什麼都包進去,變很大包…哈哈
    版主回覆:(10/02/2014 12:39:30 PM)
    沒錯!!所以不要太貪心~不然就會全部掉出來了XDDD

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