【台中西屯】紅敞精廚創意牛排

台中-異國料理、韓式料理
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紅敞在台中經營多年,但其實每次想吃高檔點的排餐還是會到「西提」,
雖有朋友建議可以考慮紅敞,卻沒機會吃到。
年底尾牙,感謝公司辦在紅敞,才有機會能夠吃到傳說中的排餐。


我們去的是中港路的紅敞,位在朝馬附近,還蠻好找的。
餐廳氣氛不錯,一、二樓都有位置,我們被安排坐在二樓角落。
這樣不僅不會吵到周圍客人,也能吃得盡興。

 

 

◎菜單

其實為了加快點餐速度,我們已經在用餐前先上網看過菜單,
建議大家也可以上官參考菜單唷!
和西提不同的是,紅敞菜單分成多種價位,我們一律都點$598套餐。
hand01  紅敞菜單參考

點完餐後就是無止盡的等待…大約40分後前菜才陸續上桌 
是因為我們人比較多嗎? 

﹝前菜﹞

◎焗白酒干貝 Baked scallop with wine sauce

焗烤應該算是安全牌,吃起來不錯!雖然干貝咬起來嘴巴有點痠…

 

◎紅酒洋梨鴨胸 Smoked duck with red wine pears

同事點的,盤子和鴨胸比例有點差距,不知道好不好吃?

◎和風燒牛肉 Japanese roasted beef

同事說這道好吃!肉很嫩。

﹝麵包﹞

◎法國麵包French bread:香蒜法國麵包、紅茶麵包

可能因為我們肚子都餓了,覺得這麵包非常好吃 
不小心又續了幾盤…(陷阱啊~陷阱!)

 

﹝湯品﹞

◎養身菌菇雞肉清湯 Healthy mushroom chicken soup

清甜不膩,有淡淡人參、當歸味。

◎普羅旺斯海鮮清湯 Assorted seafood soup with provence flavor

這看起來好像泰式湯品,湯頭有海鮮提味,清香淡甜。

◎法蘭克福蔬菜濃湯 Frankfurt vegetable thick soup

這道湯好特別,竟然有香腸在裡面,同事說還不賴。

﹝沙拉﹞

◎松露海鮮沙拉搭大蒜美乃滋 Truffle seafood salad with Garlic mayonnaise

排場很華麗的一道沙拉,以玻璃杯倒扣盛裝。視覺效果還不錯。


服務生專業地把玻璃杯取起,沙拉散落,化身為正常的沙拉。(哈)
吃起來還可以,是安全牌。

◎橙香優格水果沙拉 Season fruit with orange yogurt

裝的像聖代的水果沙拉,配上優格醬很開胃。

◎鮮蝦蔬菜棒沙拉 Shrimps salad with chef sauce

這道「鮮蝦蔬菜棒沙拉」看起來最普通,但我個人認為還蠻好吃的。
特別的是以兩種不同的醬料去搭配,生菜部份佐酸甜的覆盆子醬,
而沙拉棒則是搭配特別的咖哩醬,吃起來不僅不突兀,反而讓人覺得很新鮮。

﹝冰沙﹞

◎冰沙

喝起來挺普通,有點忘記味道了。(可爾必思?)

﹝主餐 $598﹞

◎干煎國王鮮蝦佐奶油醬 Pan Fried King Prawn with Herb Butter

我點的明蝦一上桌,立刻吸引全桌人目光。
大家都為這三隻大明蝦的份量感到驚訝,「看起來好好吃唷」「可以分我一隻嗎?」
當然這些我都假裝沒聽到 (奸笑)

這個份量對我來說剛剛好,畢竟剛剛從前菜吃到沙拉,已經有點飽了,
尤其是晚餐時刻不習慣吃得太撐,而這明蝦的份量剛好可以吃飽,又不會過多。
只是吃的時候有點狼狽,蝦殼有點難撥(可能是我技術不好),不時吃到硬蝦殼。
原諒我,無法優雅地吃蝦,幸好這是尾牙不是相親大會。
這盤吃完我的精力耗損一大半!!! (…這位太太誇張了  )

◎百里香嫩烤春雞 Barbecue Poussin Chicken With Thyme

同事說普通,可能當天胃口不好,沒有吃完。

◎威靈頓青醬羊排 Wellington Rack of Lamb with Pesto

愛吃羊的同事說很好吃!(咦?! 這樣問他會準嗎?)

◎紐西蘭特選沙朗牛排  7.0OZGrilled sirloin steak

這牛排表層略焦但切開後還是帶有鮮紅的血色,
不食牛的我坐在大口吃肉的同事對面,心中一直默念「阿彌陀彿…」  
同事說雖然第一次吃那麼生的牛肉有點不習慣,但意外地還蠻好吃的。

﹝甜點﹞
◎Haagen-Dazs 冰淇淋:換購價$45  單點價$59

Haagen-Dazs 冰淇淋口味有三種左右可選,需另外補差價。
但就如照片所見,上桌的冰淇淋包裝結霜,
打開之後很難挖,放了很久之後還是有點硬。
但同事的好像就沒有這個問題…,可能我的冰比較久吧。

◎提拉米蘇 Tiramisu

同事吃下後立馬後悔沒有加入冰淇淋行列,他大嘆花蓮的都比它好吃。

﹝飲品﹞

◎蜂蜜蘋果紅 (熱) Honey apple Black Tea

老實說吃到甜點大家已經飽到喉嚨了,都只喝兩三、口。

◎覆盆子果粒茶 (熱) Reaspberry Fruit Tea

同事說我的比較好喝,她的蘋果紅喝起來怪怪的。

﹝心得﹞
這一頓吃下來,覺得主餐前的菜色都還不錯,反而主餐、甜點表現不如預期,
以個人感覺來說,CP不高,同樣價位應該能吃到更好吃的。
但口味見人見智,在台中開有一定年數的餐廳,應該是頗受歡迎才能撐那麼久吧。
話說,除了西提之外還有沒有什麼推荐的台中排餐呢?  

(用餐日期:2014.1.21)

【紅敞精廚創意牛排】(中港店)
地址:台中市西屯區中港路二段127-18號(中港路、朝富路口)
電話:04-2254-9886
營業時間:11:30 ~14:30(最後點餐時間 14:00) / 17:30 ~22:00(最後點餐時間 21:00)
停車資訊:有停車場及配合停車場,凡消費用餐,可免費停車兩小時。
官網:http://www.redsteak.com.tw

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15 留言

  • 回覆
    頁心
    2015-11-10 於 20:03:01

    嗨~~~~~~~~~~~~~
    生活一定很快樂滿足吧!
    人在國內,會輕鬆自在許多,是嗎?因為沒機會出國長住,所以不知道,猜的。
    上個星期,去一家位於潭子的家庭式西餐廳,叫做貓頭鷹花園,無菜單。
    是從美食節目知道的,因為主持人是留學外國的廚師,親自做菜也很有自己的想法,和其他節目比較之下,這個節目可信度較高。
    價位是1200+10%=1320,單一價,不論何種主菜。
    電話中,我告訴老闆,當天我不想吃牛排,想吃羊排。老闆說,只有一個人點羊排不好買,建議我選西班牙燉飯,說是招牌。我接受建議。
    那天吃的時候,果然跟其他餐廳吃過的燉飯不同,很香,很誘人的味道和口感,很想一口接一口,一直吃下肚。哈哈,真嘴饞啊!
    不過,這家餐廳是住家改成餐廳的,從老闆、服務人員到用餐空間、環境,都有種業餘的羞澀感覺,雖然老闆很開朗、聲音很宏亮。
    太平的斑比納,同樣是住家式的餐廳,但是從環境、服務、出菜時間的拿捏,以及菜色的搭配,都比較專業。
    兩家餐廳都好吃,價位也差不多。
    回來之後,有剛剛嘗鮮的美食可以介紹給我嗎?
    期待妳的介紹。
    祝福妳,每天都是幸福的日子。
    版主回覆:(11/13/2015 07:39:32 AM)
    謝謝你的留言,每次看到你留言都很開心。感覺像是又見到老朋友一樣。
    回國後覺得有點不習慣,但是熟悉感很快又找回來。
    感覺那間家庭式的西餐廳很有特色,聽到你介紹那個燉飯後,我的口水都快流出來了。(笑)
    回國後像這樣的料理我還沒有機會嘗試,所以目前還沒有什麼口袋美食,反而是透過你介紹才知道呢!
    其他的料理美食,都有陸續在這裡分享唷
    祝福你,幸福、快樂、平安。:)

  • 回覆
    頁心
    2015-09-19 於 00:45:11

    啊!妳回國了!
    妳說得有道理啊,能夠和對的人吃,吃什麼似乎都不是重點了。
    這話有人生哲理的味道。
    祝妳,生活愉快,幸福滿滿。
    版主回覆:(09/23/2015 03:53:56 AM)
    是呀!祝你也常常能和對的人吃對的料理,幸福滿滿:)
    有空歡迎多來跟我分享美食喔!

  • 回覆
    頁心
    2015-09-11 於 01:12:58

    好嗎?
    想必一切如意吧!
    但是,我不是很好耶!我沒吃到品盛的蔬食啊!
    原來的計畫是到台北吃品盛的蔬食,卻被同事給打亂了。
    因為她們中意台北的(蓮香齋),是吃到飽的那種,聽說很豐盛。可是我不喜歡太豐盛的吃到飽餐廳,因為感覺要吃到撐著了,才會覺得不吃虧。
    所以呢,只能跟妳說,我上個月去了一家異國料理小餐館,吃兩次哪,因為有位同事也覺得不錯,因此才會去兩次。
    店名是Oh My God, 賣的是俄羅斯家常菜,約300元的套餐,份量也足夠。可是,我比較喜歡他的烏茲別克家常菜,因為,味道很特別又順口。
    第二次一起去的一位同事卻說,吃不慣那家餐館的味道。
    不知道妳是否去吃過?
    已經9月了,一年已經走過8個月份。好快喔!
    祝妳平安,喜樂滿滿。
    版主回覆:(09/11/2015 10:59:05 AM)
    你好,我最近剛回國,一切都還在適應中。
    很高興在這個時候看到妳留言,代表我又會有很多美食資訊了(笑)
    吃到飽真的是要看人,我也比較偏好吃的巧而非吃到撐的那邊。
    不過如果能和對的人吃,吃什麼似乎都不是重點了。
    你說的俄羅斯菜聽起來很特別,而且他的店名也好有趣唷!
    之前在北海道我也曾吃過一家俄羅斯菜,口味我覺得還不錯。
    聽你這麼一介紹,我還蠻想去oh my God吃吃看的。
    謝謝你總是帶給我很多美食資訊,也祝你平安,快樂。

  • 回覆
    頁心
    2015-07-23 於 19:40:44

    嗨~
    快樂嗎?忙嗎?
    我以為能跟您說的素食資訊已經沒有了,沒想到,突然發現,台北市有兩家比較新的蔬食餐廳,其中一家是走高檔的法式蔬食,主廚是藍帶學院畢業,是財團二代,價位跟鈺善閣差不多,菜單從9百多到4千多。
    所以,就是有機會,我可能也不會去吃,因為怕踩到地雷。
    另外一家,店名叫做品盛,是精緻創意蔬食,價位跟寬心園一樣,有880元和580元的套餐。另外1280元的套餐要預訂才吃得到。
    看網友介紹的文章,好像不錯吃。
    所以呢,我決定了,下個月如果去台北,會順道去吃。(好期待喔,不知道會不會去台北?)如果有吃到品盛的套餐,
    我會再告訴您我的想法。
    平安!喜樂!
    版主回覆:(07/24/2015 07:40:08 AM)
    哈囉!你好
    很高興能看到你再次來留言,每次都帶來很多美食資訊真的很謝謝你。
    聽到你介紹兩家的素食餐廳,老實說當我看到你說第一家的價位是900~4千的時候,心中想的是「不愧是台北呀」。(笑)
    期待你再次來跟我說心得!也希望你不會踩到雷,能夠享受到台北的各種美食。
    最近天氣愈來愈熱了吧?食慾也許會因此大減,但還是要好好享受每一道美食唷!(笑)
    祝 平安 順心

  • 回覆
    頁心
    2015-06-16 於 19:18:30

    生活愜意嗎?
    昨天我跟朋友去吃蔬食,覺得不錯,所以留言給你。其實,我給你的資訊,只是我個人喜愛的餐廳,還稱不上是美食情報。看了一些你的各類文章,覺得你才比較有我想像中美食家的模樣,文章中透露著美食情報。
    我昨天去寬心園文心店吃午餐,點的是(吉祥一品套餐),覺得比舒果的套餐還要精緻美味,食材也比較講究。不過也反映在價位上面,舒果套餐是398元,吉祥套餐是880元,等級不同,擺在一起比較並不妥當,應該跟價位接近的裴麗巴黎廳做比較。
    裴麗巴黎廳是用法式料理手法呈現,寬心園用中式料理手法呈現,店家自稱是中國禪風搭配日式風格呈現餐點。
    我覺得,寬心園不會輸給裴麗巴黎廳,感覺上,比巴黎廳還要美味。但是,因為時間久了,巴黎廳的味道已經比較模糊,可能這樣比較也不準確。
    寬心園每一道菜都用心呈現美味,還有一項很棒,就是分量很夠,吃完套餐,有飽足感,覺得很幸福。
    寬心園是介於鈺善閣和陶樂里之間,一家很出色的蔬食餐廳。從餐廳的裝潢到餐點的手法,都有自己獨特的風格。
    能夠告訴你的只有如此。希望這資訊對你有參考價值。
    祝你 平安 如意
    版主回覆:(06/19/2015 12:03:54 PM)
    頁心您好
    不好意思,我又很晚給你回覆。謝謝你一直告訴我許多美食情報。
    寬心園在我家附近有一間,另外他好像還有開一家不同路線的美式漢堡排餐餐廳。
    經過你的介紹後,我也蠻想去嘗試看看的,再次謝謝你。
    看來等我回台中之後有很多口袋名單呢(笑)

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