紅敞在台中經營多年，但其實每次想吃高檔點的排餐還是會到「西提」，
雖有朋友建議可以考慮紅敞，卻沒機會吃到。
年底尾牙，感謝公司辦在紅敞，才有機會能夠吃到傳說中的排餐。
我們去的是中港路的紅敞，位在朝馬附近，還蠻好找的。
餐廳氣氛不錯，一、二樓都有位置，我們被安排坐在二樓角落。
這樣不僅不會吵到周圍客人，也能吃得盡興。
◎菜單
其實為了加快點餐速度，我們已經在用餐前先上網看過菜單，
建議大家也可以上官參考菜單唷！
和西提不同的是，紅敞菜單分成多種價位，我們一律都點$598套餐。
紅敞菜單參考
點完餐後就是無止盡的等待…大約40分後前菜才陸續上桌
是因為我們人比較多嗎？ 
﹝前菜﹞
◎焗白酒干貝 Baked scallop with wine sauce
焗烤應該算是安全牌，吃起來不錯！雖然干貝咬起來嘴巴有點痠…
◎紅酒洋梨鴨胸 Smoked duck with red wine pears
同事點的，盤子和鴨胸比例有點差距，不知道好不好吃？
◎和風燒牛肉 Japanese roasted beef
同事說這道好吃！肉很嫩。
﹝麵包﹞
◎法國麵包French bread：香蒜法國麵包、紅茶麵包
可能因為我們肚子都餓了，覺得這麵包非常好吃
不小心又續了幾盤…(陷阱啊~陷阱!)
﹝湯品﹞
◎養身菌菇雞肉清湯 Healthy mushroom chicken soup
清甜不膩，有淡淡人參、當歸味。
◎普羅旺斯海鮮清湯 Assorted seafood soup with provence flavor
這看起來好像泰式湯品，湯頭有海鮮提味，清香淡甜。
◎法蘭克福蔬菜濃湯 Frankfurt vegetable thick soup
這道湯好特別，竟然有香腸在裡面，同事說還不賴。
﹝沙拉﹞
◎松露海鮮沙拉搭大蒜美乃滋 Truffle seafood salad with Garlic mayonnaise
排場很華麗的一道沙拉，以玻璃杯倒扣盛裝。視覺效果還不錯。
服務生專業地把玻璃杯取起，沙拉散落，化身為正常的沙拉。(哈)
吃起來還可以，是安全牌。
◎橙香優格水果沙拉 Season fruit with orange yogurt
裝的像聖代的水果沙拉，配上優格醬很開胃。
◎鮮蝦蔬菜棒沙拉 Shrimps salad with chef sauce
這道「鮮蝦蔬菜棒沙拉」看起來最普通，但我個人認為還蠻好吃的。
特別的是以兩種不同的醬料去搭配，生菜部份佐酸甜的覆盆子醬，
而沙拉棒則是搭配特別的咖哩醬，吃起來不僅不突兀，反而讓人覺得很新鮮。
﹝冰沙﹞
◎冰沙
喝起來挺普通，有點忘記味道了。(可爾必思?)
﹝主餐 $598﹞
◎干煎國王鮮蝦佐奶油醬 Pan Fried King Prawn with Herb Butter
我點的明蝦一上桌，立刻吸引全桌人目光。
大家都為這三隻大明蝦的份量感到驚訝，「看起來好好吃唷」「可以分我一隻嗎？」
當然這些我都假裝沒聽到 (奸笑)
這個份量對我來說剛剛好，畢竟剛剛從前菜吃到沙拉，已經有點飽了，
尤其是晚餐時刻不習慣吃得太撐，而這明蝦的份量剛好可以吃飽，又不會過多。
只是吃的時候有點狼狽，蝦殼有點難撥(可能是我技術不好)，不時吃到硬蝦殼。
原諒我，無法優雅地吃蝦，幸好這是尾牙不是相親大會。
這盤吃完我的精力耗損一大半!!! (…這位太太誇張了
)
◎百里香嫩烤春雞 Barbecue Poussin Chicken With Thyme
同事說普通，可能當天胃口不好，沒有吃完。
◎威靈頓青醬羊排 Wellington Rack of Lamb with Pesto
愛吃羊的同事說很好吃！(咦?! 這樣問他會準嗎？)
◎紐西蘭特選沙朗牛排 7.0OZGrilled sirloin steak
這牛排表層略焦但切開後還是帶有鮮紅的血色，
不食牛的我坐在大口吃肉的同事對面，心中一直默念「阿彌陀彿…」
同事說雖然第一次吃那麼生的牛肉有點不習慣，但意外地還蠻好吃的。
﹝甜點﹞
◎Haagen-Dazs 冰淇淋：換購價$45 單點價$59
Haagen-Dazs 冰淇淋口味有三種左右可選，需另外補差價。
但就如照片所見，上桌的冰淇淋包裝結霜，
打開之後很難挖，放了很久之後還是有點硬。
但同事的好像就沒有這個問題…，可能我的冰比較久吧。
◎提拉米蘇 Tiramisu
同事吃下後立馬後悔沒有加入冰淇淋行列，他大嘆花蓮的都比它好吃。
﹝飲品﹞
◎蜂蜜蘋果紅 (熱) Honey apple Black Tea
老實說吃到甜點大家已經飽到喉嚨了，都只喝兩三、口。
◎覆盆子果粒茶 (熱) Reaspberry Fruit Tea
同事說我的比較好喝，她的蘋果紅喝起來怪怪的。
﹝心得﹞
這一頓吃下來，覺得主餐前的菜色都還不錯，反而主餐、甜點表現不如預期，
以個人感覺來說，CP不高，同樣價位應該能吃到更好吃的。
但口味見人見智，在台中開有一定年數的餐廳，應該是頗受歡迎才能撐那麼久吧。
話說，除了西提之外還有沒有什麼推荐的台中排餐呢？
(用餐日期：2014.1.21)
【紅敞精廚創意牛排】(中港店)
地址：台中市西屯區中港路二段127-18號(中港路、朝富路口)
電話：04-2254-9886
營業時間：11:30 ~14:30(最後點餐時間 14:00) / 17:30 ~22:00(最後點餐時間 21:00)
停車資訊：有停車場及配合停車場，凡消費用餐，可免費停車兩小時。
官網：http://www.redsteak.com.tw
15 Comments
頁心
2015-06-06 at 04:18:45又看到你的回文了!
關於素食，我吃過的不多，不到十家吧!
鈺善閣的菜色和擺盤，華麗、精緻、創意，走在高檔那一端。
在潭子慈濟醫院附近，有一家(陶樂里)，是家常菜、簡單實在、自助式吃到飽，但是食材很用心，口味也得到很多人的喜愛。我曾經在假日晚餐去吃，竟然要分兩班用餐耶，而且還要提早訂位，好像五點是第一班，然後清場，六點40是第二班(時間記不清楚了，好像是母親節)。陶樂里是走在平價這一端。
這兩家餐廳的表現，我都覺得很精采。
五權西六街的裴麗巴黎廳，是從科博館前面搬遷過去的，菜色的表現介於以上兩家之間，是創意的法式素食套餐，其中有一些套餐的沙拉是自助式，菜色豐富。
其他家我吃過的素食餐廳，雖然也都有特色，只是沒有這三家有這麼強烈的、獨特的餐廳風格。
下星期我還要去吃素食，如果有新發現，會再留言給你。
祝 快樂 平安
版主回覆：(06/19/2015 12:07:35 PM)
陶樂里聽起來好像很厲害，讓我想起林新醫院對面也有家素食料理，有時候生意不錯，賣的也算是平價餐食。
裡面的餐點中，讓我印象比較深刻的是有點花生醬口味的豆腐，那個口感很特別，不太像我們一般在外吃的豆腐。
不過應該表現的沒有你介紹的這些精彩（笑）
斐麗巴黎廳我有聽過、經過過，不過因為價位所以有點不敢去嘗試。
我想，我應該會先從你比較推薦剛好又離我家近的寬心園開始試試。
謝謝你一直以來的留言，也祝 平安 快樂 順心
頁心
2015-05-29 at 01:06:41不過，當我外食的時候，跟在家裡吃完全不一樣。在家裡吃，很隨興，煮菜也是很隨興，都是用最簡單的方法煮菜。哈，很懶啊!
可是到了餐廳卻很挑，朋友也是這麼說我。
這個月，我是去吃素食餐廳的套餐，覺得不錯，比裴麗巴黎廳的套餐還要好吃(這是我個人的感覺啦)。就是在文心路上，澳客牛排的隔壁，叫做鈺善閣，感覺有點貴，用餐的客人不多，但是，除了餐點好，用餐環境和服務也都不錯。
寫太多了，用掉你寶貴的時間了，祝你順心如意。
頁心
2015-05-29 at 00:43:142013年，西區有舉辦一次餐廳招牌菜評鑑，這件事你應該也是知道才對。
共只有22家餐廳報名參加，敢參加的餐廳太少了，可見有壓力，是不是呢?
結果好像只辦了一屆。
評鑑結果西餐廳只有兩家上榜，在五權西四街哪裡，只有普羅旺斯的招牌菜(北海道干貝鮮魚捲佐白酒醬)被評為三顆星。評鑑等級有五顆星、四顆星、三顆星。
西四街上，其他的西餐廳大概都沒參加吧?
那次的評鑑結果，跟我在西四街用餐的經驗是相符合的。
所以，我才敢在上次推薦普羅旺斯給你。
可是，南瓜屋人氣最旺，好評很多，小義大利也是人氣旺，好評很多。
所以，我覺得，用餐這種事，大概個人喜愛就好，因為每個人喜愛的味道不一樣。
頁心
2015-05-29 at 00:17:49很高興看到你的回文，很羨慕你人在國外，不論是旅遊或是工作，都讓我羨慕。對於布列塔尼，我們的不同經歷真是有趣。
我覺得，五權西四街是個很奇特的地方，很多家餐廳的外貌都很有個性，可是餐點卻是相同的一直在競逐套餐1000元以下的市場，除了(鹽之華)價位不同，其他西式、中式、日式或各種異國料理都是這樣。
2008年台中有一次餐廳評鑑，你應該也知道才對，上次我要給你推薦餐廳時，有再一次去確認。
西堤和水相是一顆星，五權西四街那個區塊，有普羅旺斯、吉凡尼的花園、西岸桃花、伊斯坦堡被評為一顆星，小義大利莊園被評為兩顆星。
王品牛排和法森小館也是兩顆星。
版主回覆：(06/03/2015 02:23:57 PM)
謝謝你的留言，透過妳讓我得到很多美食情報，我已經迫不及待回國的時候去試試看這些餐廳了！
我一直都不知道原來五權西四街那裡藏了那麼多好餐廳，因為我的印象就是南瓜屋和小義大利(其實這兩家我都覺得CP值不高)
但是謝謝妳推薦其他的餐廳給我，讓我想要再去那裡試試看。
另外，看到妳說的素食餐廳我也很有興趣，不知道妳還有什麼不錯的素食餐廳名單？
不好意思，一直都很慢地回覆妳。
祝平安順心
頁心
2015-05-14 at 02:54:22推薦給你的第四家，是在後車站南區這邊的萊法小館，是我心目中500元~1000元套餐的第二名。可惜，要吃牛排的話，恐怕也是要超過1000元了。萊法和香妍都是相同的經營方法，聽說，萊法主廚以前就是在香妍工作。
推薦給你的第五家是位於豐原的德奧小館。會推薦給你的理由是，台灣的西餐廳是以法式、義式和美式牛排為主流，這家德奧小館卻是掛上德國和奧地利的招牌，因此，可以品嘗看看，真的有不同的味道嗎?
祝你用餐愉快，幸福滿滿。
(我覺得，吃美食是很幸福的事情)
頁心
2015-05-13 at 21:48:27500元~1000元的套餐，我覺得，可能是市場上競爭最激烈的價位。因為，這個價位的餐廳最多，然而，光是一塊prime等級8盎司的牛排，價錢就會超過1000元。紅敞和西堤都是用板腱肉，才能壓低價錢。在台中，我吃過這個價位的餐廳大約有20家，首先，我把心目中第一名的香妍法式小館推薦給你，不過1000元以內吃不到牛排，但是其他主菜很優質，這家餐廳值得你去品嘗。
推薦給你的第二家，是在五權西四街的普羅旺斯。西四街上，除了布列塔尼我沒吃過，其餘的西餐廳，我覺得普羅旺斯最優質。不過，已經過了兩年，不知道有沒有換廚師?如果沒換，你一定會滿意。
推薦給你的第三家是台中太平區的斑比納，不過牛排餐價位已提高到1380元，原來是1180元，不收服務費。
1000元到1500元的價位，在台中我吃過約10家餐廳，斑比納是我心目中的第一名，比高人氣的法森小館還要優質，不只餐點美味，環境也很迷人，但是在山區，而且只賣午餐。雖然已經超出你的預算，我還是樂意推薦給你。值得你走一趟。
以上訊息跟你交流，祝你用餐愉快，幸福滿滿。
版主回覆：(05/22/2015 08:16:13 AM)
不好意思這麼晚才回覆你，非常謝謝你的留言與推薦！(看了好感動)
因為我目前人在國外，不過今年回台後希望有機會去嘗試你介紹的店家。
尤其是香妍我一直都有聽到別人介紹，也知道他好像一直都蠻多人預約的，聽了你的介紹之後決定也要去吃看看。
另外，五權西四街上的布列塔尼我反而吃過（其他倒是沒什麼嘗試），不過因為是很久以前吃的，也許口味換了也說不定。
據我那時的印象，我覺得普通，沒留下什麼深刻的印象。(但是我是點魚排)
我也覺得吃美食是非常幸福開心的事情，也很高興可以遇到像我一樣愛吃的同好。
歡迎你再來跟我多交流，分享美食情報 ：)
頁心
2015-05-11 at 03:04:14台中，除了西堤，還有很多排餐西餐廳，不知您的預算是多少?可以給您資訊。
版主回覆：(05/13/2015 09:20:15 AM)
謝謝你：) 排餐西餐廳的預算大約千元內，有什麼推薦的嗎？
Shu Jyun Chang
2014-03-25 at 06:25:31等我成功了就算妳不讓我入鏡，我也會吵著盧妳給我入鏡滴
嘻嘻!!!
下次啥時還要約呀?!?!?!
版主回覆：(03/26/2014 03:39:35 AM)
都可以啊 趁我現在有空的時候(哈哈)
Shu Jyun Chang
2014-03-23 at 04:52:05蜂蜜蘋果紅 (熱)……..
真的很怪!!
妳的覆盆子果粒茶 (熱)
真的比我好喝太多了!!!!
咦??我的手入鏡了，哈哈!!
有種沾光的感覺~ 嘻嘻
版主回覆：(03/24/2014 03:24:47 AM)
好險我們那時候已經有吃很多東西了
所以好不好喝就比較還好了…(反正都喝不太下了XDDD)
妳如果喜歡入鏡 我可以下次直接照全身(阿哈哈)
明儀
2014-03-21 at 17:02:45單從照片來看的話，覺得這裡面氣氛不錯耶…
很有電影裡男女主角約會的感覺
話說我西堤一次都沒去過啊
(西堤是從我大學開始就是畢業大餐的熱門名店，
幾年前就不說了> <)
希望今年生日時有機會去一次^^
版主回覆：(03/22/2014 03:07:56 PM)
裏頭氣氛真的還蠻不錯的,但是餐點我個人覺得cp值不高
如果有要去吃西堤的話,記得先上網加入會員,
有時候會有好禮(生日,入會,結婚周年等,都有不同的小禮物唷)