知道這天中午即將到東北花卷挑戰「碗子蕎麥麵」吃到飽，早餐刻意吃少少，就是為了保留胃容量。挑戰「碗子蕎麥麵」後大家肚子都飽到不行，卻也覺得相當有趣！宛如電視大胃王的比賽氣氛（只差沒有主持人在旁訪問心得）工作人員邊喊邊幫忙加麵，真的會讓你以為自己是電視冠軍大胃王挑戰者的錯覺！本篇將介紹當天挑戰「碗子蕎麥麵」的有趣紀錄與心得，有機會不仿也換你來挑戰。

東北傳統獅子舞迎接選手們

抵達「碗子蕎麥麵」的挑戰地，我們就看到門口敲著鼓歡迎我們的東北獅子～。欣賞完小小一段獅子舞，馬上前往挑戰會場！

「碗子蕎麥麵」戰前準備與說明

在餐盤上還放上給選手們的圍巾，穿上後武士衣造型的圍巾後，躍躍欲試的挑戰心情似乎也隨之轉變。

這位是當天跟我們講解「碗子蕎麥麵」挑戰過程的老闆，在說明過程中他還秀了幾句中文。（他說他去過很多次台灣喔！）我們好奇地問：目前吃下最多碗的數量？「300多碗」聽到這樣的戰績，更讓我們覺得想打破最高紀錄的難度提高不少。

關於碗子蕎麥麵

什麼是「碗子蕎麥麵」？

「碗子蕎麥麵」是東北岩手縣傳統的特色料理之一，也是岩手名產。來由有兩種，以下為其中一說：據說以前有位南部領主在拜訪花卷城時，到店家用餐。因為店家覺得如果用跟一般民眾一樣的碗就太失禮了！故此便用小巧精緻的碗放入小口蕎麥麵。而領主因為蕎麥麵太好吃便開始不停續碗！之後店家也將招待領主的方式宣傳擴大，而演變為至今東北「碗子蕎麥麵」的吃法。

「碗子蕎麥麵」挑戰方式

大約一口大小的蕎麥麵裝在小碗中，旁邊的仕者則有節奏性地適時幫忙添麵。就這樣「我吃」、「你添麵」不斷循環的節奏，一直到食用者吃飽為止。而吃下的份量沒有限制，就看你可以吃多少！（沒有時間限制，所以老闆開玩笑地說我們可以吃到晚上六點都沒關係）

開始挑戰「碗子蕎麥麵」

穿上戰士圍裙、紮起馬尾，準備來挑戰吃蕎麥麵了！但其實我一向以來吃飯速度就超慢，所以就呈現一個半放棄的好玩狀態。（一直邊吃邊偷拍隊友，笑）

拿起圍裙後會看到餐盤裡有幾樣配蕎麥麵的小菜、醃漬物（日語稱薬味），很喜歡這裡的醃漬物，每一種跟蕎麥麵很搭！而有蓋子的碗就是裝蕎麥麵的碗（吃不下時就把蓋子蓋上即可）另一個大空碗則是能倒入蕎麥麵湯汁的。

比賽開始時，旁邊有老闆與店家阿姨幫我們裝蕎麥麵，他們會拿一個空碗敲敲裝有麵的碗，再適時地把手上的麵倒入挑戰者的空碗裡。同時，他們也會邊數、邊報大家吃下的數量，整個氣氛頓時變得刺激又緊張！

蕎麥麵本身蠻好吃的！大約是一口就能吃下肚的份量。且故意煮得稍微軟些，比較好消化下肚。

光吃麵太無聊，記得要夾夾旁邊的配料作搭配喔

吃飯速度慢的我從一開始就大大落後，當隊友吃到吃不下時，我也跟他們一樣放下筷子，開始玩起拍照遊戲。最後戰績是我最弱（26碗）而吃最多的女生隊友則是40碗左右！（老闆說目前吃最多的是日本女性，一口氣吃下80多碗！）雖然我們離紀錄數量甚遠，但卻覺得相當有趣。

吃飽後，邊消化邊買伴手禮

吃飽之後我們就到餐廳樓下逛逛、把剛剛的蕎麥麵給消化消化。店家賣場裡有多樣醃漬物可選購，另外也有味噌、海鮮品等伴手禮。

在東北岩手這會一直看到當地的吉祥物們，其中名叫「そばっち」的吉祥物就是頂著蕎麥麵的造型。

但看到賣場裡好吃的試吃品又忍不住吃了幾口。他們家的醃漬物聽說也有相當的人氣，尤其是醃牛蒡，我們都覺得超好吃！

之後我真的把它給帶回家了（笑）不只下飯也很適合懶得料理的時候。

小結

能挑戰碗子蕎麥麵吃到飽的店家不只我們到訪的這家，大家有機會到東北岩手玩可以試著找找。另外，也可以看看我們當天比賽的小影片，就知道為何大家都顧著吃而不說話了。笑

⎮金婚亭 （くきんこんてい）⎮

地址：花卷市西宮野目11-88
電話：0198-26-2250
營業時間：9：00～17：00
休息日：1月1日
費用：每人 2625日圓起
網站：金婚亭