曾經在吃過一次「鈴懸」的百匯後，就很想再吃一次。因此這次到福岡的第一站就是來這家和菓子老店「博多 鈴懸本店」報到，而且這次不只要吃招牌和菓子甜點，也想吃一下他們的輕食午餐。
福岡和菓子知名老店「博多 鈴懸本店」
和菓子專賣店「鈴懸」於大正 12 年設立，於JR博多站、東京、名古屋等地都有設置分店。但即便如此，還是有很多人都會想到位在博多座對面的本店看看，除了慕名而來的遊客外，也有很多在附近上班的ＯＬ或當地人前用餐。
-圖片來源：鈴懸 すずかけ
博多 鈴懸本店分成兩部份，一是販賣和菓子伴手禮的區域，另一處則設置咖啡廳，可以吃到美味的和菓子點心、商業午餐，是其他分店沒有的特色。
來「博多 鈴懸本店」用餐，要有排隊的心理準備
因為在吃過「博多 鈴懸本店」的甜點百匯後，這次來到福岡又再次來本店報到。雖然兩次用餐經驗都需要排隊，但第二次的等候時間明顯多了很多很多！也許是因為假日，也或許是第一次純屬幸運，總之如果要來「博多 鈴懸本店」的咖啡廳用餐，請做好排隊的心理準備。
到店的時候採記名制排隊，快輪到的時候店員會出來喊登記者的名字。那天我們大概等了一個多小時，雖然中途有點想放棄，但因為太想吃看看他們的午餐和甜點，因此乖乖在現場候位。
「博多 鈴懸本店」午餐、和菓子甜點
入座後會發現其實本店咖啡廳的位置沒有很多，也難怪會需要排隊。要注意的是「當日午餐」（本日のランチ）只供應到 14 點，部分餐點採限量供應，想吃的話最好不要太晚來。（※當日午餐包括湯品、沙拉、小份甜點）
因為排隊排太久，輪到我們進店後剛好過了 14 點，因此點不到當日午餐，就點了供應至 18 點的咖哩飯、炸豬排三明治，和 2 份心心念念的百匯。
炸豬排三明治看似簡單，但卻意外好吃。豬排是用九州鹿兒島的豬肉，炸起來酥脆不油膩，肉質也不柴。鹹甜鹹甜的豬排醬汁滲透進柔軟的吐司內，放入嘴裡咀嚼就能吃到柔軟又香脆的美味。旁邊還附了一盤黃芥末，少少地沾上一點，多了一點點辛嗆，別有一番風味。
這份咖哩飯同樣看起來簡單吃起來卻十分美味！將和牛燉煮至咖哩醬內，配上粒粒分明、彈性剛好的米飯，不禁一口接一口。不知道廚師在裡面加了什麼，這份咖哩醬吃起來濃郁又有不讓人覺得有負擔，讓我想到曾在函館吃過的五島軒咖哩。
接下來就是今日主角「草莓百匯」上桌啦！這份是草莓季限定的季節百匯，另外還有經典的「すずのパフェ」。
對於要點季節限定還是經典人氣，猶豫了好一陣子，最後還是決定點看看沒吃過的草莓百匯！如果喜歡草莓的話，吃這份草莓百匯一定會感到相當滿足，就連沒有到非常喜歡草莓的我，也好喜歡這杯。
杯底放入福岡本地產的甘王草莓，再放入蜂蜜蛋糕、擠入奶油，還有鈴懸特製的草莓冰淇淋。最上頭還放上不甜不膩的紅豆餡，可以搭配旁邊鈴鐺形狀的最中食用。
其他的季節來的話，還有別的限定口味。之前曾吃過抹茶百匯也非常非常好吃，不論是自製的抹茶茶凍、抹茶冰淇淋或是白玉、紅豆餡，都展現了和菓子老店的堅強實力。（也難怪大家都願意乖乖排隊等候啊～）
「博多 鈴懸本店」後記
這次來福岡後，原本對和菓子沒有到非常喜愛的我，意外地發現了好多很好吃的和菓子點心。像是本篇介紹的博多 鈴懸本店、在飯店房間吃到的石村萬盛堂，還有太宰府天滿宮参道天山的甘王草莓大福、鬼瓦最中。
如果喜歡和菓子的話，來到福岡也記得留點胃給和菓子喔！
博多 鈴懸本店
地址：福岡市博多区上川端町12番20号ふくぎん博多ビル1階 （google map）
營業時間：伴手禮菓舖 9:00～19:00／咖啡廳茶舗 11:00～19:00（L.O.餐點至 18:00、甜點午茶至 18:30）
店休日：1月1日・2日
連結：官網 │JR Pass 全／北／南九州鐵路周遊券│九州太宰府 & 湯布院 & 別府一日遊
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