東京青山一帶的外苑前站，每到銀杏季節總是吸引大批人潮。其實就算非秋天的銀杏季，走在充滿異國風情的青山外苑一帶也覺得相當愜意。因為附近有許多在日外國人，因此青山的異國料理選擇也相當多，像是美式漢堡Shake Shack也是其中之一。若想趁秋季來這裡賞銀杏順道嚐美食，也可以試試在Tabelog有不錯評分的道地美墨料理「E.A.T」喔！
（東京青山E.A.T已歇業）
位在東京青山「外苑前站」的美式料理E.A.T，販賣的是美墨料理，由早午餐、美式漢堡、三明治、調酒⋯等，種類選擇很多。
紅回來的料理人
美式料理E.A.T的主廚高橋路和先生，曾活躍於加州、巴黎等大都市，在美國開餐廳後得到美國TIMES雜誌兩次認可後，2007年回到日本東京青山開店，店內的料理特色為日本較難吃到的美墨料理、加州料理，強調呈現食材本身的美味，費時的手作料理點出與一般美式速食店的不同。之後也被美國CNN評選為東京都內的10大美食餐廳（嗯？原以為會都選日本料理耶⋯。）。
針對不同時段推出不同料理，像是一早就開始販賣的早午餐套餐，中午時段的漢堡、美墨料理 ，到了晚上則是能夠小酌、吃點異國料理的小酒吧，價格、種類上也有些許的不同喔。
相較於韓式、日式料理，對於美墨料理的經驗不算多，但吃過像是美式墨西哥速食連鎖Taco bell、 On The Border之後，很喜歡美墨料理帶點酸辣的清爽感。因此在前往這家E.A.T前對於它的料理非常期待。
E.A.T早午餐餐點心得
早午餐以套餐方式推出，有班迪尼克蛋、Omelet歐姆蛋、大沙拉盤、美式牛排⋯，比較特別的是Cajun Ckichken（美國西南風味雞排）、Huevos Rancheros（墨西哥式蛋料理）。
Huevos Rancheros套餐（飲品、沙拉、餐點）・1400日圓
手作的墨西哥薄餅，放上烤紅椒、煎蛋、番茄莎莎醬，這份墨西哥薄餅吃起來和速食店或超市買到的冷凍品非常不同！絕妙的口感再搭上清爽的番茄莎莎醬，好吃！但可惜的是份量過小，不要說男生，就連我也會吃不太飽啊！（好險旁邊有一大碗新鮮生菜）
班迪尼克蛋Eggs Benedict & 小份沙拉small green・1500日圓
班迪尼克蛋有生鮭魚、九州培根、或蔬普羅旺斯雜燴，三種口味選擇。用了刪去法後選了最普遍的生鮭魚（笑）
這裡的班迪尼克蛋特別的是在淋上荷蘭醬之後還用噴槍炙燒，帶點焦香的口感和一般的班迪尼克蛋不太一樣。帶有清爽口感的班迪尼克蛋一直是我的最愛，底下的麵包也是喜歡的馬芬堡，再搭配新鮮的生菜真的相當滿足！
最喜歡班迪尼克蛋的理由之一就是能吃到半生不熟的水波蛋，在恰恰好的蛋黃熟度掌控下，讓蛋白吃起來軟嫩可口、柔軟的麵包配上生鮭魚、蔬菜在吸附金黃蛋汁後變得更加美味。
小結
我很喜歡東京青山延伸到表參道的悠閒氛圍，假日與平日的氣氛也略有不同。
青山至表參道一帶聚集許多商店、美食，特別是受歡迎的國外人氣品牌店都會來此展店，包含話題美食甜點也是一樣。有機會還想到神宮外苑賞銀杏，一路散步、一路發掘更多好吃的美食⋯。（上圖為當天散步發現可愛的地藏王菩薩。）
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