Shake Shack還沒正式在日本青山開幕時，就引起許多人關注，而一開幕更是不停看到Shake Shack的相關報導出現。就連沒去過美國的我，很快地就知道這是一家來自美國紐約的速食連鎖名店。而首家分店在東京營運狀況似乎不錯，很快地東京就有3家Shake Shack，變成一家不用等的歐美系話題餐飲，這對不愛排隊的我來說完全是個好消息啊！
首次Shake Shack體驗，就到離東京站、有樂町站不遠的Shake Shack東京國際論壇店（Tokyo International Forum；東京国際フォーラム）。這一帶，擁有許多極富現代感的辦公大樓，而座落在有樂町裡的Shake Shack，也感染到之中的氣質，搖身一變成了帶有東京時代感的速食店。
在這裡不難看到金髮碧眼的西方面孔，當然也會看到幾位穿著西裝的上班族，提著公事包入店享受下班後的晚餐時光。
那天我拉著小行李箱到櫃台點餐，服務人員在趁我找零錢的空檔，親切地問我是來旅行嗎？從哪裡來的呢？聽到我是台灣人之後，開心地跟我說她也好想到台灣玩，聽說台灣的美食便宜又好吃⋯。
在一向謙虛有理、教育完整的日本連鎖店裡，我很難會遇到這樣的服務。從那一刻起，我感受到這家美式餐飲的經營風格和日本餐飲有著些許不同。之後在用餐時，也會看到服務人員與桌邊客人閒聊幾句。
店內菜單請見SHAKE SHACK官網（pdf檔 菜單請點此）
Shake Shack 餐點
當服務鈴響起，興奮地到櫃台領取熱騰騰的漢堡餐點。雖然對於它的份量不意外，但其實還是很好奇真正的紐約版Shake Shack也是那麼小嗎？
檸檬特調 ¥250
點了兩杯lemonade，一杯是季節限定的桃子口味、另一杯則是原味檸檬特調。兩杯都不錯，但喜歡大口吃漢堡、大力吸飲料的朋友，對於它的份量可能會有點失望。
薯條 ¥420
很喜歡這份波浪薯條！並且給了芥末與番茄沾醬兩種。輕輕撒上鹹味鹽巴，不油膩的炸法，讓波浪薯條變成停不下來的「吮指薯條」。
Shack Stack ¥1230
雖然一份要價不便宜，但卻是大家來Shake Shack都會點的必點招牌餐點。炸得酥脆的超大朵蘑菇（portobello mushroom）、三種起司、番茄美生菜、牛肉、Shake Shack特調醬汁⋯等。
大口咬下Shack Stack漢堡，要注意隨時會引爆的起司炸彈！外層酥脆、內層帶有獨特風味的蘑菇與起司口感十分契合。雖然是份不便宜的漢堡，但真的好吃啊。
Shack Burger ¥680
相較於Shack Stack漢堡，Shack Burger就顯得平凡許多。如果要說特別的地方應該就是那份神秘的「Shack特調醬汁」吧？在麵包上抹上薄薄的一層，就讓整份漢堡吃起來與眾不同。
如果有下次，我想點Shroom buger，雖然沒有肉，但那份在日本難以吃到的大蘑菇實在太迷人！讓我可以為了它而放棄大口咬肉的機會。笑
小結
首次的Shake Shack初體驗整體來說還不錯，但價格真的偏高，也難怪會選在惠比壽、青山、有樂町一帶開店。如果想要便宜一點點、味道不錯的漢堡，個人首推還是Freshness burger。
喔！對了，很多日本網友都推薦他們的啤酒，有興趣的人可以試試。
⎮Shake Shack 東京國際論壇店⎮
地址：東京都千代田區丸之内3-5-1東京國際論壇C棟1F
交通方式：有樂町站、日比谷站、東京站
營業時間：11:00～22:00
電話：03-6273-4071
休息日：無
預算：¥1000～¥3000
官網：Shake Shack
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