位在東京一番街（東京駅一番街）的『東京拉麵街』，聚集了全國受歡迎的拉麵店，如果你也喜歡日式拉麵的話，可以安排來東京拉麵街，不論是豚骨拉麵、醬油拉麵、沾麵⋯有多種選擇，順道逛逛東京駅一番街、八重洲地下街、大丸百貨逛逛。當然也可以挑戰從頭吃到尾，一次嘗遍人氣拉麵店喔！（笑）
因為個人喜歡吃豚骨拉麵，就以『俺式 純』作為東京拉麵街的第一站囉！
東京拉麵街（東京ラーメンストリート）都是採取食券機點餐方式，因為這裡海外遊客很多，都有提供多國語言菜單，所以不用太擔心點餐問題喔。
當天使用食券機點餐的時候，店員大哥在一直站在旁邊直盯著我，害我好緊張啊⋯。（汗）
在收取食券的同時會詢問你想要的麵條硬度，やわらかめ（微軟）、ふつう（普通）、かため（硬）、バリかた（再硬點）、粉おとし（麵條只燙一下，最硬的硬度）。因為我個人很喜歡帶點硬度的九州細麵，所以選了バリかた。
豚骨拉麵 ¥880
最讓我印象深刻的就是那兩顆重要的配角：溏心蛋。軟嫩的蛋白吸入濃醇的湯頭，還有黃橙晶透的蛋黃，好吃到必須很小心分配每一口蛋與麵之間的搭配。
細麵點的雖是バリかた的硬度，但硬度和想像中有點落差，如果再硬點會更好。湯頭部份個人覺得不會太鹹，也沒有什麼腥臭味，不過似乎沒有太大特色。
豚骨DX ¥1030
看到那兩片叉燒就後悔沒有點這道，加上上面一抹明太子，真的「好九州」啊！
朋友說這兩片叉燒非常好吃，沒有腥臭味。
如果喜歡吃辣的朋友，一定要試試他們特製的辣醬，加在拉麵裡很好吃喔！
桌上還有擺放除了辣醬之外的調味料，像是白醋、胡椒粉、芝麻、醃製薑片等等，可以依個人口味調整。
或是你也可以在吃完第一碗後續麵，並加入特製辣醬，試試辣油乾麵的變化口感。
一般在吃豚骨拉麵時，都會聞到店裡濃濃的豚骨湯味道，有時候太過濃郁，會讓女孩子有點怯步。之前在拉麵打工時，下班總是覺得自己好油膩，真的不敢帶著一身油膩亂跑其他地方。而『俺式 純』的豚骨味不會太重，反倒變成它受歡迎的地方之一。
雖然知道隔壁的六厘舎沾麵比較受歡迎（曾經早上7,8點經過還是大排長龍！），但因為本身比較喜歡豚骨拉麵，所以就以它當作起點，下次有機會的話再試試『東京拉麵街』的其他店家囉。
⎮俺式 純⎮
地址：東京都千代田區の内1-9-1 東京站一番街東京拉麵街內
營業時間：10點半至23點半(L.O.23:00)
店休日：無
網站：俺式 純
tabelog評分參考：3.51
交通方式：（東京站一番街內）
東京站八重洲南口出口，左轉。下樓梯後即達。
東京站八重洲地下中央出口，右手邊。
東京站八重洲中央南口，下樓梯即達。
▶︎附近美食
▶︎日本拉麵
No Comments