「到了墨爾本，記得去吃看看 Lune Croissanterie！」朋友知道我熱愛甜食麵包，在我到了墨爾本後告訴我別忘了抽空去 Lune Croissanterie 吃吃法式可頌。回到台灣後才知道原來這家美味的可頌可是大有來頭，除了曾被列為世界美味可頌之外，也曾被紐約時報等多家世界媒體報導。不過，如果想試試美味的可頌，記得提早前來排隊！
想吃Lune Croissanterie？越早出門越好！
源自墨爾本的 Lune Croissanterie 在墨爾本目前有兩家店，一家是在墨爾本博物館附近的「Fitzroy」，另一家則是靠近市區的「Melbourne CBD」。在布里斯本也有家「South Brisbane」分店。
這次到的是離飯店不遠的 Melbourne CBD 門市。在出發前就得知如果太晚來，可頌種類的選擇可能就會所剩不多，因此為了可以吃到想吃的可頌，特地挑了平日的中午前報到。果然不出所料，到店時已有長長的排隊人潮。平常的我看到這排隊人潮有可能就掉頭放棄，但為了那些看起來極度美味的可頌，破例一下當然值得！雖然排隊人龍不短，不過店家速度挺快，約 30 分左右就可入店購買。
對了！這裡只收信用卡，不收現金喔！（不知道別家分店是否也是這樣？）
正寫下自己的歷史：Lune Croissanterie
在到訪之前原以為 Lune Croissanterie 是家擁有長年歷史、陪著當地人成長的可頌店。但看到店內工業風的裝潢風格與看不見卻散播四處的活力，就知道自己猜錯了。原來 Lune Croissanterie 是自 2012 年開設，除了販售鮮為人知的經典牛角可頌、法式巧克力可頌 pains au chocolat 之外，還有店主研發的 Cruffin 可頌，以及可能比甜味更好吃的鹹食可頌系列。
店裡除了販售多種可頌之外，也有和當地咖啡店 Coffee Supreme 合作，可以買咖啡外帶或是購買兩家店聯名的咖啡豆、衣服等相關商品。
雖然每個可頌的價錢都不便宜，但由於看起來實在太好吃，加上機會難得，於是我們挑了 4 種可頌與 2 杯咖啡，準備外帶選個位置好好享用。
每顆 Lune可頌，都有它的特別之處！
右邊的法式巧克力可頌 Pain au Chocolat 是我的愛，每次在麵包店裡看到它就會不經思索地放入盤中。據了解，這份經典的巧克力可頌，正是促使 Lune Croissanterie 創始人訂下飛往法國機票的關鍵！我個人覺得它們家的 Pain au Chocolat 吃起來不錯，但也許是日本也有蠻多麵包店將 Pain au Chocolat 做得不錯，所以並沒有太大的驚艷。（Pain au Chocolat，$6.8）
左邊的 Ham & Gruyere 是推薦一定要嘗試看看的鹹味系列！光是外表的完美摺度就讓我欣賞了好一陣子。裏頭包入的是火腿、瑞士葛瑞爾起司及些許黃芥末籽。這個組合聽起來不稀奇，但配上烤得層層酥脆的奶油可頌外皮，溫和卻又濃郁，實在太好吃了！（Ham & Gruyere，$9.70）
在 2013 年，Kate Reid 研發了這款外型像馬芬的檸檬 Cruffin 可頌麵包後，就從未消失在菜單之中。儘管現在 Lune Croissanterie 不定期推出不同口味的 Cruffin，但第一次嘗試的話還是吃看看經典款吧！
不僅外型和一般的可頌麵包不同，口感也不太一樣。就如其名，是可頌與馬芬的結合體，擁有可頌的酥脆，同時能吃到一咬就爆漿的內餡。不過，我個人覺得檸檬內餡偏酸，如果不是嗜酸者，切勿輕易嘗試，否則咬下的每一口或許都會讓你緊緊瞇眼皺眉。（Lemon Curd ，$8.00）
最後是獲得我當日最愛的杏仁可頌 Croissant aux Amandes！上頭的杏仁片可不是輕輕點綴撒上，而是「茂密地」排列在酥脆外皮上，雖然對於密集恐懼的我來說乍看之下覺得有點可怕，但想像一下將它放入口的杏仁香立即食指大動！
如羽毛般輕薄的酥脆外皮層層相疊，中間抹入濃郁香甜的奶油杏仁醬，再配上一片片充滿杏仁香氣的杏仁片，實在好吃到捨不得吃太快！雖然這顆可頌要價不便宜，但吃過之後讓我覺得：它絕對值得！（Almond， $10.50）
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一顆可頌，揉出第二人生
– 有機會的話，下次想去 Fitzroy 朝聖 / 圖片來源：Lune Croissanterie
原本在英國從事賽車設計相關產業的 Kate Reid，突然意識到自己對烘焙有著更多的熱情，便毅然決然地轉換跑道，僅在法國學習短短一個月後就往返家鄉墨爾本開始窩在廚房裡揉麵團、烤可頌，朝著夢想前進。雖然短短的幾句話，就能將 Kate Reid 的可頌人生說得簡單又明瞭，不過初期創業的艱辛過程應是我們在吃 Lune 可頌時無法想像的吧！
實際吃過 Lune Croissanterie 並知道背後的小故事後，深覺天份實在是老天給的最大的禮物！怎麼可以學習赴法一個月後就製作出如此完美的可頌呢？但如果她當初沒有拿出勇氣與傾聽自己的聲音，是否今天的我們也吃不到這麼好吃的可頌？換作是我，在看不清結果的情況下會願意放下一切、從頭開始嗎？
Lune Croissanterie
營業時間：平日 7:30 – 15:00 / 週末 8:00 – 15:00 （售完為止）
地址：enter via, Shop 16/161 Collins Street, Russell St, Melbourne VIC（google map）
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