這次去大阪前，就已經將pablo和老爺爺放在行程中。
第一天在大阪打卡後，朋友就在臉書留言：「一定要去吃pablo！」
這位朋友姐姐算是吃遍各界甜點，竟然她都點名了，沒有理由不去啊！

我們選在最後一天要回臺灣時，從心齋橋的「pablo」帶一盒回家當伴手禮。
到現場當然還是大排長龍…(每天經過都排隊，我們早有心理準備)

排隊的時候有位可愛的店員拿著招牌起司蛋糕的牌子，指引客人排隊方向。
其實人龍看似很長，但不會排太久。
(跟環球影城的遊樂設施比起來，這不算什麼～  )

排隊時透過透明玻璃窗，可以看到師傅在烤蛋糕的樣子。
裡面的師傅清一色是女生呢～

終於排到店裡了。  
其實除了主打的蛋糕外，也有季節限定的蛋糕塔，讓人好猶豫啊…，不過第一次來還是吃經典口味吧。

另外也有這種布丁、洋菓子之類的產品。

店員的動作非常迅速，建議排隊時就先想好自己要點什麼。

我們買的就是這款招牌起司塔，雖然名字一樣，但是有分兩種烤度。
「レア」(3分熟，rare)、「ミディアム」(5分熟，medium)
(從官網照片看，應該就可以清楚知道烤得程度差異在哪)

排隊時就一直煩惱要選哪個熟度…，後來偷偷聽到後面的日本男問可愛店員哪個比較推薦？
可愛店員說：「雖然電視是報導推薦「レア」熟度，但我個人是比較喜歡「ミディアム」…。」
唉呀，日本特色之曖昧的對話又來了，這不就讓人兩種都想買嗎？  

後來，看到「とろける」這幾個關鍵字後，瞬間決定要點「レア」熟度的！

  提著pablo回臺灣，期待和家人一起分享的那一刻～ ♪

包裝主要是黑白色調，還蠻有質感的。

袋裡附有其他伴手禮的DM，看起來蠻好吃的。(不過感覺不便宜)

主角出現了！  賞味期間約3天，需冷藏。

看起來好好吃   (不過我的塔還沒切就有劣痕ㄒ^ㄒ)

起司塔上面還有PABLO的LOGO印記。

小心翼翼地切開它，到底起司會不會瞬間流出呢? 

讓我們再看一次官網示意圖（此為剛烤出爐的寫真XD）

經過冷藏一夜後，在非專業切法下的Pablo蛋糕實際照是…

這樣。

對，就是這樣。看起來好像沒有那麼厲害，起司就是軟軟嫩嫩，不像一般紮實的起司蛋糕一樣。
酥脆的塔皮部份比較難切開，容易灑滿地。

不過！即使我切的沒有那麼美麗，賣相沒有官網圖那麼好，卻完全不影響它的口感。
入口即化（應該說還沒入口就化）的起司，
和一般的起司蛋糕比起來是完全不同的口感！顛覆我們對一般起司塔的印象。
起司本身帶點微微的鹹味，不會過甜，厲害的還有塔皮部份，超級好吃。  
非常非常後悔沒有帶2盒↑回來，如果不用計較熱量，我想我可以一次1人吃完全部。

下次如果有機會再去大阪，我一定要扛個10盒回來!!!!!! 
  不過，口味看個人，傑利說他覺得塔皮比較厲害而已…

 [Pablo] (心齋橋店)
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1 心斎橋ゼロワンビル 1F
(地下鐵御堂筋線「心齋橋站」走5分)
時間：10：00～23：00 (可於10點後入店、星期天也有營業)
網址：http://www.pablo3.com/

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