它，散發晶透的色澤，包覆著不甜不膩的紅豆餡、綠豆餡，是偶爾和媽媽逛菜市場時會發現到的攤販小甜點。我們都很喜歡這樣的特色甜點，但總是要碰運氣才能吃到。直到最近才發現，原來在台中有家名叫「金魚屋」的甜點店，除了販賣日式蕨餅、涼糕之外，還有我們每過一陣子就會想念的「水晶糕」。如果你也在找尋這樣熟悉的味道，或許可以到「金魚屋」挑幾塊喜歡的甜點，和朋友、家人一起分享。
金魚屋販賣的水晶糕口味不只有紅豆、綠豆，還有芋頭、黑糖地瓜、黑糖花豆、山藥、南瓜⋯等，選擇相當多樣。另外還有日式蕨餅、涼糕與近期開始販賣的養生黑木耳露。雖然這裡是家甜點販賣店，但商品糖度大多調整成適合現代人的口味，加上嚴選的食材，也很適合作為送給長輩的甜點。
（本文為金魚屋邀稿撰文，內容口味為真實個人感受。）
水晶糕（各$40/顆）
推出多達11種口味的水晶糕：山藥、南瓜、紅豆、蓮子、芋頭、黑糖紅豆、黑糖地瓜、黑糖花豆、杏仁綠豆、抹茶紅豆、黑糖薏仁⋯等，你們最想吃哪一種呢？
冰涼的口感，很適合作為消暑甜點，但記得要注意保存方式，因為店家都是新鮮現做，無添加物，建議大家買完後就趕快分一分吃掉，以免變質喔。
我個人較喜歡的是「黑糖花豆」、「黑糖紅豆」，媽媽最喜歡的是有濃濃杏仁味的「杏仁綠豆」。也許是因為我是隻不折不扣的螞蟻，水晶糕這樣的甜度對我來說還是有點不夠（笑）。不過滿滿的內餡搭配淡淡黑糖香，吃完整顆也很滿足。
日式蕨餅（芝麻、黃豆粉蕨餅 250g $99；抹茶、可可蕨餅 250g $109）
在日本很常見的甜點「蕨餅」（わらび餅；warabi mochi），在這裡也買得到。相較於需要配茶的甜度，這裡的蕨餅單吃就很OK。有抹茶、可可、黃豆、芝麻等4種口味。
我個人比較喜歡傳統的黃豆口味，輕輕地在上頭撒上滿滿的黃豆粉，還沒入口就能聞到陣陣黃豆香氣，有滿滿的日和風味。但這裡的日式蕨餅和記憶中在日本吃到的有些許不同，不知兩者在做法上是否有不同之處？
黑木耳露（1500cc $150；1000cc $120；700cc $90；400cc $50）
聽說是最近推出的新商品，除了「水晶糕」之外，也是另一項讓我很期待的商品。雖然現在市面上可以很輕易地買到黑木耳露，但是大多都有加糖及其他添加物，或是木耳來源地區不明確。這裡的黑木耳露不僅是經由配合農場直送，成分標示也較讓人安心。
共有冬瓜、原味、黑糖等3種口味。如果和我一樣，想找0甜度的黑木耳露，可以試試「原味」，並加入了紅棗、桂圓、枸杞、薑等女生都應該要攝取的好食材喔。冬天加熱後暖暖下肚也很舒服呢！
另外黑木耳好處多多，像在大餐過後喝，可以幫助消化。很適合作為近期尾牙、過年、春節等聚餐場合的飯後飲品。
※店家也有提供寄瓶及買10送1的活動喔！（詳細活動資訊請洽店家臉書）
水果涼糕 / 250g $69
※水果涼糕為假日限定商品
記得小時候看到一顆顆呈現粉嫩色澤的水果涼糕，都會不小心地被吸引過去。也許現在的人很少在吃這樣的甜點，但偶爾回味一下反倒覺得很新鮮。打開包裝後就會聞到濃濃的香蕉水香味，在放入口中後香蕉水的味道也在瞬間散發出來。有些人特別喜歡這樣獨特的氣味，如果你也是這樣的朋友，一定要試試看。
圖：店裡受歡迎的甜點禮盒，水晶糕與日式蕨餅的組合。
喜洋洋的紅色禮盒加上金魚圖樣，很適合作為春節禮盒。剛好近期金魚屋也推出禮盒相關優惠，特別放上來給大家參考一下。
春節預購禮盒優惠（預購期間：2016/12/26-2017/1/18）
預購禮盒85折，折扣後滿$5000元贈限量點心盤（中），折扣後滿$8000元贈限量點心盤（大）。
小結
看到充滿日式風味的店面外觀，以及到處都能見到的金魚圖樣，試吃到最後我忍不住問老闆娘：「為甚麼店名會叫金魚屋呢？」老闆先是笑說，因為這個店名讓很多客人都誤以為是賣金魚的店呢！之後才說是因為老闆很喜歡金魚，而取了這樣的店名。原來，店名的來由比我想像中的還要簡單許多。
老闆在心情不好、感到疲憊的時候，看著魚缸裡游來游去的金魚們讓身心重新得能量。我想，對於我們來說，甜點有時也是這樣的存在，而想吃的理由當然也可以很間單。
下次如果你又有想吃甜點的心情，也許也能到金魚屋找找屬於那天的心情甜點喔！
※讀者優惠：到店消費時說是看小倩文章來的，可以拿到小禮物喔！：）
地址：台中市西屯區華美西街二段453-1號（近水湳市場）
營業時間：10:00 – 21:00
電話：04-2293-9726
臉書粉專：金魚屋Kingyoya手作水晶糕
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