京都嵐山美食「嵯峨とうふ 稲」日式料理

京都嵐山豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」

京都 食旅日本 關西 Kansai

京都嵐山美食 豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」
這次到京都嵐山追櫻,從天龍寺、竹林小徑、渡月橋、嵐山公園、清涼寺之後,走了大半天肚子也不知不覺餓了。於是就到嵐山商店街裡覓食,選了這家在當地頗知名的豆皮湯葉料理「京都嵐山嵯峨とうふ 稲」。如果你也想找間店坐下來好好享用富有特色的和風料理,不妨可以考慮看看。

豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」

京都嵐山豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」
「嵯峨とうふ 稲」位在嵐山主要商店街、天龍寺對面,店面很大而且與同系列分店相鄰,一點也不難找。

京都嵐山美食 豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」店環境
用餐時間可能會需要排隊,但我們當時是下午約4、5點左右用餐,因此空間內顯得閑靜許多。

京都嵐山美食 豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」
坐在靠窗的位置可以俯瞰商店街景,穿行的人力車與穿上和服的路人,搭配幾顆盛開的櫻花,雖然不是動人的絕景卻也讓我想好好烙印在腦中。

多種豆腐變化料理的豐盛菜單

京都嵐山美食「嵯峨とうふ 稲」菜單
菜單大多都是像這樣的日式套餐,料理都沒有肉類,無肉不歡的人可能比較不適合,但吃完整份套餐仍是飽足感十足。同時這裡也適合茹素的朋友,特別推薦「蔬食御膳」(ベジタリアン御膳)連湯頭也是用蔬菜豆腐去熬煮,而非一般常見的柴魚,是可以放心食用的純素料理。(要注意的是店內菜單餐點並非全部的套餐都是純素。)

京都嵐山美食「嵯峨とうふ 稲」日式料理
我們點了手桶くみあげ湯葉御膳(左)和嵐山御膳(右),兩份套餐菜色大同小異,但後者菜色更豐富。自家製胡麻豆腐並非滑嫩的口感,而是如布丁般濃醇,如果能配點沾醬應該會更好吃吧!白味噌湯加入細切的大根與紅蘿蔔,口味偏甜,帶有豆乳般濃稠的感覺,和一般喝到的味噌口感不太一樣。甜點葛餅沾了香氣十足的黃豆粉,入口即化,就連不喜歡吃和菓子的同桌人J也非常喜歡。

手桶くみあげ湯葉御膳,1720日圓

京都嵐山美食「嵯峨とうふ 稲」 湯葉
「手桶くみあげ湯葉御膳」套餐裡有著一大鍋用竹筒裝的熱呼呼豆皮,柔嫩又富含豆香,可以搭配柚子醋食用。

京都嵐山美食「嵯峨とうふ 稲」 田樂
整套套餐裡除了主要的豆皮之外,最喜歡的就是這兩串生麩田樂,一是蓬麩,一是胡麻麩。Q彈的口感搭配特別調製的醬,最喜歡這種甜甜鹹鹹的日式風味。

嵐山御膳,2180日圓

京都嵐山美食「嵯峨とうふ 稲」燴飯
這份「嵐山御膳」套餐的主菜是湯葉あんかけご飯,和中華料理中的あんかけ勾芡燴飯不同,口味清淡許多。

對了,要注意的是店內結帳僅接受現金付款喔!

吃不夠?來隻豆皮霜淇淋吧!

京都嵐山小吃美食 豆皮抹茶冰淇淋
餐廳樓下還有販賣豆皮甜甜圈和以豆皮豆漿、抹茶製作的雙口味霜淇淋,可以當作飯後甜點也能外帶食用。

京都嵐山小吃美食 輕食下午茶
隔壁則是「嵐山さくら餅 稲」主要販賣和風甜點以及簡單日式輕食。有豆皮烏龍龍麵、簡單的丼飯套餐,以及蕨餅、大福等和菓子。在本店吃到他們的蕨餅之後,下次會想來吃看看這家。

結語

京都嵐山商店街
多年前來嵐山時就是吃這家豆皮料理,如今再吃一次還是覺得好吃,而且還可以在觀光後好好坐著稍微休息一下。到了京都後會發現如果想嘗試道地的料理似乎都不太便宜,不過既然人都到那裡了,就選一家嘗試看看吧!且這樣的套餐吃完後還蠻飽的,下一餐的錢都省了也說不定。建議如果兩人用餐的話可以點不重複的料理,這樣就可以多嘗試。

日本的豆皮吃起來較有豆香、滑嫩,料理方式也不太一樣,不論是台灣素食常吃的或是日本這種,兩種我都很喜歡。雖然豆皮(湯葉)料理在日本的價格不算太便宜,但還是蠻推薦的。

京都嵐山美食 豆皮湯葉料理「嵯峨とうふ 稲」
最後附上一張嵐山櫻花照,這次到嵐山能看到滿開櫻花、吃到美味料理,心中滿滿是感謝。


嵯峨とうふ 稲(本店)
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19
營業時間:11:00~19:00
定休日:無

 

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