【北海道函館】連在地人都推薦!沼の家 日本傳統糰子專賣

道南:函館 北海道 Hokkaido

大沼公園沼之家 日式和菓子糰子點心
位在北海道函館車站附近的「大沼公園」不僅是國定公園,也是觀光客到函館必遊的熱門景點之一。在大沼公園附近,有家歷史悠久的百年老店「沼之家」,賣的是深受大家喜歡的日式糰子。

經過時間考驗的簡單味道

函館景點 大沼公園
「沼之家」創立於1905年(明治38年),第一代店主堀口龜吉先生以大沼公園為發想,製作出到現在仍十分受歡迎的傳統點心,也成了許多人到大沼公園遊玩的伴手禮。

沼の家 日本傳統糰子專賣 紅豆芝麻
店內供應兩種選擇:醬油&紅豆、醬油&芝麻 ,不管是什麼口味都是要當天食用完畢,所以千萬不要不小心買太多喔!

函館大沼公園 沼の家 日式和菓子
雖然僅限當天食用,似乎絲毫不影響銷售量。看到櫃台上層層疊起的盒裝糰子,不難推測「沼之家」糰子受歡迎的程度。

以大沼公園為發想的設計

函館大沼公園 沼の家 丸子和菓子
這次選了芝麻和醬油的組合來試試。小心翼翼地打開包裝,店家貼心地用薄膜蓋在糰子上層,不僅衛生,也較不會沾的到處都是。

大沼公園沼之家 和菓子糰子點心
沼之家的糰子不是用竹籤串起的丸子串,而是切成一口適當的大小,以竹籤輕輕插起食用。其實會設計成這樣的吃法是因為店家以「大沼公園」為發想,這一顆顆小小的丸子代表的就是大沼裡一座座小小的島嶼與湖灣。(知道之後覺得這盒丸子更可愛了耶!)

百年不變的傳統味道

函館大沼公園 沼の家 糰子和菓子
沼之家的糰子和一般糰子不同,是以蓬萊米製成而非糯米。口感柔軟Q彈,又因切成一口大小忍不住就一口口地吃下肚。私心希望醬油和芝麻的比例可以互換,比起胡麻我更愛堪稱經典的醬油糰子。

大沼公園沼之家 和菓子糰子點心
原本有擔心這樣的份量吃起來會有點負擔,但因好吃不膩口,超愛日式糰子的我一不小心就把一整盒吃完了。當然,如果可以來杯日式綠茶就更好棒了!(笑)

函館景點 大沼公園
由於「沼之家」無法大量製作這項維持傳統製法的點心,因此在機場、伴手禮店都無法買到這樣的傳統口味,也讓沼之家的糰子顯得更珍貴。若在大沼公園走累了,就在店內欣賞窗外景色,享受百年的傳統滋味吧!

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【沼の家】
地址:北海道亀田郡七飯町大沼町145
交通方式:JR函館本線大沼公園站徒步1分
營業時間:8:00-18:00(依當日販售狀況為主)

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