【韓國釜山】元祖漢陽豬腳 한양족발 嗆辣的冷菜豬腳

不只有泡菜
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到釜山好像不能不吃豬腳,位在南浦洞一帶還有一條「豬腳街」,
一整排的豬腳店家,競爭雖大卻也引來許多愛吃的觀光客。


我們隨便選了家看起來生意不錯的豬腳店,菜單很簡單,

就是「豬腳」(大、中、小)及臺灣沒有的「冷菜豬腳」。
因為不知道份量有多大,所以我們先叫了小份來試試,另外點瓶汽水飲料。


點完餐沒多久,小姐就在我們桌上擺上大大小小的小菜、碟子。
這裡要小小抱怨一下,他們家的服務態度真的不是很好,
臉臭、不耐煩、點餐時好像還嚼著口香糖,
雖然這幾天普遍會遇到臉臭的服務生,但這麼臭還是頭一遭呢。
先不管服務生,還是專心享用眼前的餐點吧!


泡菜:還不錯


魚板:甜辣甜辣的魚板是我最喜歡的韓式小菜。(不過吃多了會很辣喔!)


「生噗啦魚」?! 我們沒有勇氣試XD


冬粉:還好,沒什麼特別。


沾醬辣椒(?)
會知道要這樣吃是偷看隔壁韓國人的吃法,原本以為它是很辣的辣椒,
但吃起來卻像青椒一樣。正確名稱不知道叫什麼?姑且叫他「偽裝辣椒的青椒」吧(笑)


豆芽湯


汽水
還記得為了點這瓶汽水,我們筆手畫腳蠻久的。XD

主角上桌,開始拿起葉菜包豬腳,大口吃肉~

豬腳用芥末醬汁醃過,所以帶著嗆辣的口感,切成薄片較不易膩,
且冰鎮過後的豬腳較富有彈性,搭配旁邊的涼拌黃瓜、海蜇皮,挺清爽的。


▲跟吃韓式烤肉吃法一樣,可以「菜包肉」搭配著吃。
吃完之後肚子很撐,幸好我們只叫小份的。三人吃下來不算太貴,
但感想卻是「吃過就好」,因為嗆辣又的冷盤豬腳實在有點吃不慣,還是覺得滷得鹹香鹹香的豬腳才好吃。
這家店似乎有很多電視節目採訪,也難怪才會引來如此多的客人吧?
不知道另外一種豬腳吃起來的味道如何?有機會再來體驗一次吧。


▲縱使旁邊桌上放著大盆的豬腳,工作人員還是不斷地切豬腳,可見一天的銷售量應該不只那些。



[元祖漢陽豬腳 한양족발]
地址:부산광역시 중구 부평동1가 35
電話:051-246-3039
營業時間:10:00~01:00

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一則留言

  • 回覆
    明儀
    2014-09-15 於 01:25:10

    今天看「孤獨的美食家4」,裡面五郎說「泡菜跟豬肉果然很搭」
    我深表同意啊!
    這盤豬腳畫龍點睛的還有那清爽的黃瓜和海蜇皮
    天啊,好想自己複製一盤喔>0<
    版主回覆:(09/16/2014 09:54:33 AM)
    海蜇皮不知道要怎麼處理?
    現在我也有主婦魂了
    可能改天要向明儀討教一下

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