紅敞在台中經營多年，但其實每次想吃高檔點的排餐還是會到「西提」，
雖有朋友建議可以考慮紅敞，卻沒機會吃到。
年底尾牙，感謝公司辦在紅敞，才有機會能夠吃到傳說中的排餐。
我們去的是中港路的紅敞，位在朝馬附近，還蠻好找的。
餐廳氣氛不錯，一、二樓都有位置，我們被安排坐在二樓角落。
這樣不僅不會吵到周圍客人，也能吃得盡興。
◎菜單
其實為了加快點餐速度，我們已經在用餐前先上網看過菜單，
建議大家也可以上官參考菜單唷！
和西提不同的是，紅敞菜單分成多種價位，我們一律都點$598套餐。
紅敞菜單參考
點完餐後就是無止盡的等待…大約40分後前菜才陸續上桌
是因為我們人比較多嗎？ 
﹝前菜﹞
◎焗白酒干貝 Baked scallop with wine sauce
焗烤應該算是安全牌，吃起來不錯！雖然干貝咬起來嘴巴有點痠…
◎紅酒洋梨鴨胸 Smoked duck with red wine pears
同事點的，盤子和鴨胸比例有點差距，不知道好不好吃？
◎和風燒牛肉 Japanese roasted beef
同事說這道好吃！肉很嫩。
﹝麵包﹞
◎法國麵包French bread：香蒜法國麵包、紅茶麵包
可能因為我們肚子都餓了，覺得這麵包非常好吃
不小心又續了幾盤…(陷阱啊~陷阱!)
﹝湯品﹞
◎養身菌菇雞肉清湯 Healthy mushroom chicken soup
清甜不膩，有淡淡人參、當歸味。
◎普羅旺斯海鮮清湯 Assorted seafood soup with provence flavor
這看起來好像泰式湯品，湯頭有海鮮提味，清香淡甜。
◎法蘭克福蔬菜濃湯 Frankfurt vegetable thick soup
這道湯好特別，竟然有香腸在裡面，同事說還不賴。
﹝沙拉﹞
◎松露海鮮沙拉搭大蒜美乃滋 Truffle seafood salad with Garlic mayonnaise
排場很華麗的一道沙拉，以玻璃杯倒扣盛裝。視覺效果還不錯。
服務生專業地把玻璃杯取起，沙拉散落，化身為正常的沙拉。(哈)
吃起來還可以，是安全牌。
◎橙香優格水果沙拉 Season fruit with orange yogurt
裝的像聖代的水果沙拉，配上優格醬很開胃。
◎鮮蝦蔬菜棒沙拉 Shrimps salad with chef sauce
這道「鮮蝦蔬菜棒沙拉」看起來最普通，但我個人認為還蠻好吃的。
特別的是以兩種不同的醬料去搭配，生菜部份佐酸甜的覆盆子醬，
而沙拉棒則是搭配特別的咖哩醬，吃起來不僅不突兀，反而讓人覺得很新鮮。
﹝冰沙﹞
◎冰沙
喝起來挺普通，有點忘記味道了。(可爾必思?)
﹝主餐 $598﹞
◎干煎國王鮮蝦佐奶油醬 Pan Fried King Prawn with Herb Butter
我點的明蝦一上桌，立刻吸引全桌人目光。
大家都為這三隻大明蝦的份量感到驚訝，「看起來好好吃唷」「可以分我一隻嗎？」
當然這些我都假裝沒聽到 (奸笑)
這個份量對我來說剛剛好，畢竟剛剛從前菜吃到沙拉，已經有點飽了，
尤其是晚餐時刻不習慣吃得太撐，而這明蝦的份量剛好可以吃飽，又不會過多。
只是吃的時候有點狼狽，蝦殼有點難撥(可能是我技術不好)，不時吃到硬蝦殼。
原諒我，無法優雅地吃蝦，幸好這是尾牙不是相親大會。
這盤吃完我的精力耗損一大半!!! (…這位太太誇張了
)
◎百里香嫩烤春雞 Barbecue Poussin Chicken With Thyme
同事說普通，可能當天胃口不好，沒有吃完。
◎威靈頓青醬羊排 Wellington Rack of Lamb with Pesto
愛吃羊的同事說很好吃！(咦?! 這樣問他會準嗎？)
◎紐西蘭特選沙朗牛排 7.0OZGrilled sirloin steak
這牛排表層略焦但切開後還是帶有鮮紅的血色，
不食牛的我坐在大口吃肉的同事對面，心中一直默念「阿彌陀彿…」
同事說雖然第一次吃那麼生的牛肉有點不習慣，但意外地還蠻好吃的。
﹝甜點﹞
◎Haagen-Dazs 冰淇淋：換購價$45 單點價$59
Haagen-Dazs 冰淇淋口味有三種左右可選，需另外補差價。
但就如照片所見，上桌的冰淇淋包裝結霜，
打開之後很難挖，放了很久之後還是有點硬。
但同事的好像就沒有這個問題…，可能我的冰比較久吧。
◎提拉米蘇 Tiramisu
同事吃下後立馬後悔沒有加入冰淇淋行列，他大嘆花蓮的都比它好吃。
﹝飲品﹞
◎蜂蜜蘋果紅 (熱) Honey apple Black Tea
老實說吃到甜點大家已經飽到喉嚨了，都只喝兩三、口。
◎覆盆子果粒茶 (熱) Reaspberry Fruit Tea
同事說我的比較好喝，她的蘋果紅喝起來怪怪的。
﹝心得﹞
這一頓吃下來，覺得主餐前的菜色都還不錯，反而主餐、甜點表現不如預期，
以個人感覺來說，CP不高，同樣價位應該能吃到更好吃的。
但口味見人見智，在台中開有一定年數的餐廳，應該是頗受歡迎才能撐那麼久吧。
話說，除了西提之外還有沒有什麼推荐的台中排餐呢？
(用餐日期：2014.1.21)
【紅敞精廚創意牛排】(中港店)
地址：台中市西屯區中港路二段127-18號(中港路、朝富路口)
電話：04-2254-9886
營業時間：11:30 ~14:30(最後點餐時間 14:00) / 17:30 ~22:00(最後點餐時間 21:00)
停車資訊：有停車場及配合停車場，凡消費用餐，可免費停車兩小時。
官網：http://www.redsteak.com.tw
15 Comments
頁心
2015-11-10 at 20:03:01嗨~~~~~~~~~~~~~
生活一定很快樂滿足吧!
人在國內，會輕鬆自在許多，是嗎?因為沒機會出國長住，所以不知道，猜的。
上個星期，去一家位於潭子的家庭式西餐廳，叫做貓頭鷹花園，無菜單。
是從美食節目知道的，因為主持人是留學外國的廚師，親自做菜也很有自己的想法，和其他節目比較之下，這個節目可信度較高。
價位是1200+10%=1320，單一價，不論何種主菜。
電話中，我告訴老闆，當天我不想吃牛排，想吃羊排。老闆說，只有一個人點羊排不好買，建議我選西班牙燉飯，說是招牌。我接受建議。
那天吃的時候，果然跟其他餐廳吃過的燉飯不同，很香，很誘人的味道和口感，很想一口接一口，一直吃下肚。哈哈，真嘴饞啊!
不過，這家餐廳是住家改成餐廳的，從老闆、服務人員到用餐空間、環境，都有種業餘的羞澀感覺，雖然老闆很開朗、聲音很宏亮。
太平的斑比納，同樣是住家式的餐廳，但是從環境、服務、出菜時間的拿捏，以及菜色的搭配，都比較專業。
兩家餐廳都好吃，價位也差不多。
回來之後，有剛剛嘗鮮的美食可以介紹給我嗎?
期待妳的介紹。
祝福妳，每天都是幸福的日子。
版主回覆：(11/13/2015 07:39:32 AM)
謝謝你的留言，每次看到你留言都很開心。感覺像是又見到老朋友一樣。
回國後覺得有點不習慣，但是熟悉感很快又找回來。
感覺那間家庭式的西餐廳很有特色，聽到你介紹那個燉飯後，我的口水都快流出來了。（笑）
回國後像這樣的料理我還沒有機會嘗試，所以目前還沒有什麼口袋美食，反而是透過你介紹才知道呢！
其他的料理美食，都有陸續在這裡分享唷
祝福你，幸福、快樂、平安。：）
頁心
2015-09-19 at 00:45:11啊!妳回國了!
妳說得有道理啊，能夠和對的人吃，吃什麼似乎都不是重點了。
這話有人生哲理的味道。
祝妳，生活愉快，幸福滿滿。
版主回覆：(09/23/2015 03:53:56 AM)
是呀！祝你也常常能和對的人吃對的料理，幸福滿滿：)
有空歡迎多來跟我分享美食喔！
頁心
2015-09-11 at 01:12:58好嗎?
想必一切如意吧!
但是，我不是很好耶!我沒吃到品盛的蔬食啊!
原來的計畫是到台北吃品盛的蔬食，卻被同事給打亂了。
因為她們中意台北的(蓮香齋)，是吃到飽的那種，聽說很豐盛。可是我不喜歡太豐盛的吃到飽餐廳，因為感覺要吃到撐著了，才會覺得不吃虧。
所以呢，只能跟妳說，我上個月去了一家異國料理小餐館，吃兩次哪，因為有位同事也覺得不錯，因此才會去兩次。
店名是Oh My God， 賣的是俄羅斯家常菜，約300元的套餐，份量也足夠。可是，我比較喜歡他的烏茲別克家常菜，因為，味道很特別又順口。
第二次一起去的一位同事卻說，吃不慣那家餐館的味道。
不知道妳是否去吃過?
已經9月了，一年已經走過8個月份。好快喔!
祝妳平安，喜樂滿滿。
版主回覆：(09/11/2015 10:59:05 AM)
你好，我最近剛回國，一切都還在適應中。
很高興在這個時候看到妳留言，代表我又會有很多美食資訊了（笑）
吃到飽真的是要看人，我也比較偏好吃的巧而非吃到撐的那邊。
不過如果能和對的人吃，吃什麼似乎都不是重點了。
你說的俄羅斯菜聽起來很特別，而且他的店名也好有趣唷！
之前在北海道我也曾吃過一家俄羅斯菜，口味我覺得還不錯。
聽你這麼一介紹，我還蠻想去oh my God吃吃看的。
謝謝你總是帶給我很多美食資訊，也祝你平安，快樂。
頁心
2015-07-23 at 19:40:44嗨~
快樂嗎?忙嗎?
我以為能跟您說的素食資訊已經沒有了，沒想到，突然發現，台北市有兩家比較新的蔬食餐廳，其中一家是走高檔的法式蔬食，主廚是藍帶學院畢業，是財團二代，價位跟鈺善閣差不多，菜單從9百多到4千多。
所以，就是有機會，我可能也不會去吃，因為怕踩到地雷。
另外一家，店名叫做品盛，是精緻創意蔬食，價位跟寬心園一樣，有880元和580元的套餐。另外1280元的套餐要預訂才吃得到。
看網友介紹的文章，好像不錯吃。
所以呢，我決定了，下個月如果去台北，會順道去吃。(好期待喔，不知道會不會去台北?)如果有吃到品盛的套餐，
我會再告訴您我的想法。
平安!喜樂!
版主回覆：(07/24/2015 07:40:08 AM)
哈囉！你好
很高興能看到你再次來留言，每次都帶來很多美食資訊真的很謝謝你。
聽到你介紹兩家的素食餐廳，老實說當我看到你說第一家的價位是900~4千的時候，心中想的是「不愧是台北呀」。(笑)
期待你再次來跟我說心得！也希望你不會踩到雷，能夠享受到台北的各種美食。
最近天氣愈來愈熱了吧？食慾也許會因此大減，但還是要好好享受每一道美食唷！(笑)
祝 平安 順心
頁心
2015-06-16 at 19:18:30生活愜意嗎?
昨天我跟朋友去吃蔬食，覺得不錯，所以留言給你。其實，我給你的資訊，只是我個人喜愛的餐廳，還稱不上是美食情報。看了一些你的各類文章，覺得你才比較有我想像中美食家的模樣，文章中透露著美食情報。
我昨天去寬心園文心店吃午餐，點的是(吉祥一品套餐)，覺得比舒果的套餐還要精緻美味，食材也比較講究。不過也反映在價位上面，舒果套餐是398元，吉祥套餐是880元，等級不同，擺在一起比較並不妥當，應該跟價位接近的裴麗巴黎廳做比較。
裴麗巴黎廳是用法式料理手法呈現，寬心園用中式料理手法呈現，店家自稱是中國禪風搭配日式風格呈現餐點。
我覺得，寬心園不會輸給裴麗巴黎廳，感覺上，比巴黎廳還要美味。但是，因為時間久了，巴黎廳的味道已經比較模糊，可能這樣比較也不準確。
寬心園每一道菜都用心呈現美味，還有一項很棒，就是分量很夠，吃完套餐，有飽足感，覺得很幸福。
寬心園是介於鈺善閣和陶樂里之間，一家很出色的蔬食餐廳。從餐廳的裝潢到餐點的手法，都有自己獨特的風格。
能夠告訴你的只有如此。希望這資訊對你有參考價值。
祝你 平安 如意
版主回覆：(06/19/2015 12:03:54 PM)
頁心您好
不好意思，我又很晚給你回覆。謝謝你一直告訴我許多美食情報。
寬心園在我家附近有一間，另外他好像還有開一家不同路線的美式漢堡排餐餐廳。
經過你的介紹後，我也蠻想去嘗試看看的，再次謝謝你。
看來等我回台中之後有很多口袋名單呢（笑）