台中西屯伴手禮⎮金魚屋日式手作 蕨餅,水晶糕,黑木耳露

它,散發晶透的色澤,包覆著不甜不膩的紅豆餡、綠豆餡,是偶爾和媽媽逛菜市場時會發現到的攤販小甜點。我們都很喜歡這樣的特色甜點,但總是要碰運氣才能吃到。直到最近才發現,原來在台中有家名叫「金魚屋」的甜點店,除了販賣日式蕨餅、涼糕之外,還有我們每過一陣子就會想念的「水晶糕」。如果你也在找尋這樣熟悉的味道,或許可以到「金魚屋」挑幾塊喜歡的甜點,和朋友、家人一起分享。

金魚屋販賣的水晶糕口味不只有紅豆、綠豆,還有芋頭、黑糖地瓜、黑糖花豆、山藥、南瓜⋯等,選擇相當多樣。另外還有日式蕨餅、涼糕與近期開始販賣的養生黑木耳露。雖然這裡是家甜點販賣店,但商品糖度大多調整成適合現代人的口味,加上嚴選的食材,也很適合作為送給長輩的甜點。

(本文為金魚屋邀稿撰文,內容口味為真實個人感受。)

水晶糕(各$40/顆)

推出多達11種口味的水晶糕:山藥、南瓜、紅豆、蓮子、芋頭、黑糖紅豆、黑糖地瓜、黑糖花豆、杏仁綠豆、抹茶紅豆、黑糖薏仁⋯等,你們最想吃哪一種呢?

冰涼的口感,很適合作為消暑甜點,但記得要注意保存方式,因為店家都是新鮮現做,無添加物,建議大家買完後就趕快分一分吃掉,以免變質喔。

我個人較喜歡的是「黑糖花豆」、「黑糖紅豆」,媽媽最喜歡的是有濃濃杏仁味的「杏仁綠豆」。也許是因為我是隻不折不扣的螞蟻,水晶糕這樣的甜度對我來說還是有點不夠(笑)。不過滿滿的內餡搭配淡淡黑糖香,吃完整顆也很滿足。

日式蕨餅(芝麻、黃豆粉蕨餅 250g $99;抹茶、可可蕨餅 250g $109)

在日本很常見的甜點「蕨餅」(わらび餅;warabi mochi),在這裡也買得到。相較於需要配茶的甜度,這裡的蕨餅單吃就很OK。有抹茶、可可、黃豆、芝麻等4種口味。

我個人比較喜歡傳統的黃豆口味,輕輕地在上頭撒上滿滿的黃豆粉,還沒入口就能聞到陣陣黃豆香氣,有滿滿的日和風味。但這裡的日式蕨餅和記憶中在日本吃到的有些許不同,不知兩者在做法上是否有不同之處?

木耳露(1500cc $150;1000cc $120;700cc $90;400cc $50)

聽說是最近推出的新商品,除了「水晶糕」之外,也是另一項讓我很期待的商品。雖然現在市面上可以很輕易地買到黑木耳露,但是大多都有加糖及其他添加物,或是木耳來源地區不明確。這裡的黑木耳露不僅是經由配合農場直送,成分標示也較讓人安心。

共有冬瓜、原味、黑糖等3種口味。如果和我一樣,想找0甜度的黑木耳露,可以試試「原味」,並加入了紅棗、桂圓、枸杞、薑等女生都應該要攝取的好食材喔。冬天加熱後暖暖下肚也很舒服呢!

另外黑木耳好處多多,像在大餐過後喝,可以幫助消化。很適合作為近期尾牙、過年、春節等聚餐場合的飯後飲品。

※店家也有提供寄瓶及買10送1的活動喔!(詳細活動資訊請洽店家臉書

水果涼糕 / 250g $69
※水果涼糕為假日限定商品

記得小時候看到一顆顆呈現粉嫩色澤的水果涼糕,都會不小心地被吸引過去。也許現在的人很少在吃這樣的甜點,但偶爾回味一下反倒覺得很新鮮。打開包裝後就會聞到濃濃的香蕉水香味,在放入口中後香蕉水的味道也在瞬間散發出來。有些人特別喜歡這樣獨特的氣味,如果你也是這樣的朋友,一定要試試看。

圖:店裡受歡迎的甜點禮盒,水晶糕與日式蕨餅的組合。

喜洋洋的紅色禮盒加上金魚圖樣,很適合作為春節禮盒。剛好近期金魚屋也推出禮盒相關優惠,特別放上來給大家參考一下。

春節預購禮盒優惠(預購期間:2016/12/26-2017/1/18​)
預購禮盒85折,折扣後滿$5000元贈限量點心盤(中),折扣後滿$8000元贈限量點心盤(大)。

小結

看到充滿日式風味的店面外觀,以及到處都能見到的金魚圖樣,試吃到最後我忍不住問老闆娘:「為甚麼店名會叫金魚屋呢?」老闆先是笑說,因為這個店名讓很多客人都誤以為是賣金魚的店呢!之後才說是因為老闆很喜歡金魚,而取了這樣的店名。原來,店名的來由比我想像中的還要簡單許多。

老闆在心情不好、感到疲憊的時候,看著魚缸裡游來游去的金魚們讓身心重新得能量。我想,對於我們來說,甜點有時也是這樣的存在,而想吃的理由當然也可以很間單。

下次如果你又有想吃甜點的心情,也許也能到金魚屋找找屬於那天的心情甜點喔!

※讀者優惠:到店消費時說是看小倩文章來的,可以拿到小禮物喔!:)

金魚屋 Kingyoya

地址:台中市西屯區華美西街二段453-1號(近水湳市場)
營業時間:10:00 – 21:00
電話:04-2293-9726
臉書粉專:金魚屋Kingyoya手作水晶糕



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