會知道這家歷史悠久的カヤバ珈琲（KAYABA咖啡）是因為不斷看到日本雜誌介紹，很好奇這家百年咖啡店的魅力，因而決定在探訪日暮里（根津 、谷中銀座）、上野一帶時，專程過來親自體驗看看。也因為在找尋這家カヤバ珈琲的過程中因而遇見好多可愛的小店，也算是意外的小收穫。
Kayaba Coffee
那天到訪カヤバ珈琲時，門口已有三組左右的客人在排隊，且清一色都是女孩子。排在隊伍末端的我，在門外欣賞保留大正時期的老店建築，包括小小的黃色招牌、木製大門的設計風格。也研究了掛在門口的今日午餐菜單，思考等等入店後要點什麼。
約莫半小時後終於可以入店用餐。呈現客滿的小店裡夾雜咖啡香、很淡的薑味與女孩們的交談聲，雖然和以往的風景不同，但相信這家老店不論古今都常處於這樣熱鬧的狀態。（聽說以前這裡是居民們的社交休憩所，常在這裡聊天交流、談論藝術。）
雖然在二代女店主過世之後，カヤバ珈琲曾經休業好一陣子，但經過整修後又讓老店的招牌再次亮燈。雖經過整修，但依然保持大體的原貌。就連客席坐椅，也是符合昭和人的小巧尺寸，我笑著說：那日本公車現今的座椅是否也是昭和尺寸？
翻開桌上的菜單，除了有當日午餐外，還有一本讓我翻閱多次的菜單本。菜單本裡有可愛的手繪圖案、店內特色介紹、食材與店內使用物品來源介紹（這家カヤバ珈琲也與地方異業合作，像是採用當地商店手作的寒天、火腿，使用谷中生薑、老店製作的竹筷等）
當日商業午餐 ￥1000（供應時間：11:30至14:00）
A.Hayashi Rice（附沙拉、醃泡菜）
B.很多菇菇的生薑炒豬肉（附沙拉、湯、飯）
C.泰式蔬菜蛋雞肉咖哩（附沙拉、醃泡菜）
D.任選吐司或三明治套餐（附沙拉、湯）
-附咖啡或紅茶，其他飲品補￥100價差
雞蛋三明治（たまごサンド）單點¥500
店內招牌就是保有歷史風味的雞蛋吐司，午間套餐另附沙拉與湯品。
一般在日本吃到的雞蛋吐司幾乎都是蛋沙拉吐司，以打碎的水煮蛋混合美乃滋帶出滑順的口感。但是這裡的雞蛋吐司，則是厚厚的金黃雞蛋，吃起來柔軟綿緻並以吐司內層的芥末醬畫龍點睛。
ハヤシライス（hayashi rice）
看起來像是咖哩的ハヤシライス（hayashi rice），以牛肉、洋蔥、些許洋菇放入醬汁內，慢慢燉煮。在日本是很常見的料理，也能在一般超市買到料理包。
帶有洋蔥的鮮甜混合醬汁柔順的口感，吃起來暖暖的，非常適合這樣帶有些許涼意的午後。燉煮ハヤシライス時，採用的是脂肪較少的牛肉部位，有如牛肉乾般，愈嚼愈香。
餐後隨上的咖啡，酸度明顯。加入TAKANASHI牛奶，帶出完全不同的味道。
這次被帶入座的位置剛好是一樓的最後桌，可以享受到角落的窗邊風景，卻沒有機會看到二樓的風景，只好留給下次。
後記
在好久之前就一直很想試試這樣的老式咖啡館，但因為大多都不禁菸，對煙味苦手的我一定無法專心享受餐點或咖啡。多虧這裡全面禁煙，終於有機會感受昭和咖啡館的魅力。カヤバ珈琲附近有很多小店可以逛逛，離根津站、上野站、鶯谷站也不算太遠，推薦喜歡邊散步、逛小店、發現小驚喜的朋友。
-延伸閱讀：東京日暮里 上野櫻木ATARI 昭和老屋新風景
⎮カヤバ珈琲（KAYABA咖啡）⎮
地址：東京都台東区谷中6-1-29
交通方式：JR「日暮里」站徒歩10分；地下鐵千代田線「根津」站徒歩10分
營業時間：週一至週六8:00-23:00；週日8:00-18:00
休息日：無
電話：03-3823-3545
FB：カヤバ珈琲
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