【台中西屯逢甲】HUN 貳 5種醬料變化義大利麵

台中-異國料理、韓式料理 2016-02-02

感覺好一陣子沒吃義大利麵了，雖然賣義大利麵的店家很多，不過吃來吃去還是習慣吃那幾家。
這次終於願意換換新店家，是不管在一中或是逢甲都很夯的HUN混。
和朋友是約在平日中午，進店時被滿滿的人潮嚇到了！是因為放寒假的關係嗎？好多人呀！
雖然知道HUN貳很夯，不過沒想到竟然夯到這樣子。
一家只有賣義大利麵的店，為何如此受歡迎？沒吃過的我們，還真摸不著頭緒。

等位的同時，看了牆上的留言小紙條、拍立得，感覺是家很受年輕人歡迎的店。

水泥牆中，有一個個小小的框框。框框裡擺放寄賣的商品，可愛的手繪明信片、飾品⋯。

約莫等了10分左右，換我們入座。店內採半自助式，自行劃單結帳點餐，茶水、餐具自取。
點餐方式有點複雜，讓我想到以前在班上流行的郵購，當時也是這樣依序填單。（年輕人們，聽得懂姐在說什麼嗎？）
幸好我們蠻有慧根（？），點餐結帳一切順利。

偷偷觀察了一下，最受歡迎的似乎是橘醬爆炸蛤蠣義大利麵，幾乎每桌都有。

◼︎泰式酸辣蛤蠣義大利麵＄230（附紅茶）
來之前就有看一下大家食記，知道這裡的蛤蠣爆炸多，所以對這蛤蠣份量不意外。
意外的是酸辣醬料，第一次吃到這樣的口味！
第一口覺得有點微妙，非常泰式的口感，讓我頓時有人在泰國餐廳的錯覺。
接著，口腔已經慢慢習慣這酸辣滋味，開始接受並享受起這道口味獨特的義大利麵。
麵條軟硬度個人覺得掌握的還可以，獨特的酸辣醬汁和蛤蠣意外的搭，和我一樣嗜辣的朋友，可以試試。

◼︎HUN橘醬雞腿肉義大利麵＄225（加半熟蛋＋$20）
相對起泰式酸辣醬，橘醬口味較滑順、帶有淡淡奶味。
半熟蛋劃破後，麵條吸附流下的蛋黃，與醬料攪拌，又是不同的風味。

◼︎義大利麵附飲品（紅茶，半糖去冰）
吸引我的是這個「好奇杯子」，喝起來就像普通的手搖紅茶。因為已經習慣喝無糖茶，這樣的茶還是略顯甜膩。

◼︎喝了心情好＄120*
因為朋友吃完飯要去上班，所以點了這杯「喝了心情好」？看起來應該是蠻有效果的。（大誤）

［心得］
蠻喜歡這裡的裝潢風格，雖是最近流行的工業風，但是走出自我獨特的風格，每一個角落、每一片牆，都很有巧思。
另外，加麵不用錢、平價大份量、地點近學區，抓準了年輕人的喜好，當然像我這樣的大人也蠻喜歡。（笑）
雖然知道醬料是店家的特色，但也希望可以推出清炒類的麵條，多加點蔬菜類的選擇。
看到菜單說近期會推出早午餐、鬆餅，我想很多人都會跟我一樣期待。