【台中南屯】晨市料理 寵物廚房 – CHEN’s Kitchen (二訪) 海膽蛋捲初體驗

[台中] 早午餐‧輕食‧下午茶
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最近的天氣,每天都讓人熱的受不了。做什麼事好像都提不太起勁,想吃什麼卻又沒什麼食慾。
我想,這個季節吃「輕食類」的餐點應該是最適合不過的了。

晨市輕食開在住家附近,在剛開幕時曾吃過一次,除了輕食類的餐點外,也有漢堡、義大利麵、燉飯等。
聽說最近菜單有調整,加上剛好有機會收到邀約,決定選在假日早晨,約傑利一起再來試試。

 (本文為試吃邀約,內文為真實感受)

菜單封面是店狗「趴貼」的照片,雖然不是手寫、手繪,但也是本用心製作的菜單本。

 

第一頁是主廚的經歷與介紹,讓人意想不到的是主廚是位年輕的女孩兒。
而下一頁則是店狗趴貼的介紹,資料顯示貼貼出現的時間是在下午茶時段唷。

另外,菜單上清楚地說明每一項食材來源,讓人可以放心地享用店內每一道餐點。

 

店內採半自助式,劃單後點餐、結帳,並提供自助茶水、醬料。
自助台上也有趴貼的縮小版唷:)

 

外頭豔光四射,能坐在冷氣房裡享用早餐,真的很幸福。
一大片的落地窗,讓陽光照進店裡,明亮的空間,寬敞、舒適。
店內另有一小間隔間,內有兩組座位,是舒適的沙發坐椅。

 

    本次體驗早午餐:
海膽蛋捲(濃湯/果汁(擇一)、法蘭克福腸、薯條、麵包、沙拉、飲品)、水果雞胸帕尼尼(附濃湯、沙拉、飲品)


南瓜濃湯、麵包、沙拉

麵包沾一點濃湯,是定番吃法。
南瓜濃湯喝和上次過鹹的口味相比,有明顯改進,濃醇的南瓜香甜味,調味剛好。
而沙拉也不錯,新鮮的蔬果都吃到了,是份營養的沙拉小點。
果汁則是現打的蘋果汁,不會太甜,也不會太稀,再冰一點會更好喝。

 


海膽蛋捲:澎湖野生海帶、海膽,另附南瓜吐司、餐包、法蘭克香腸、沙拉、薯條
看起來非常彭派的一盤早午餐,讓人不知道要先從哪一項下手。(笑)

 

蛋捲比我想像中的還要小一點,但是煎得非常漂亮,第一次看到這樣「無氣孔」的黃金蛋捲。
切開來後,不是牽絲的起司,而是澄黃的蛋汁與海帶、海膽(?),好特別。
因為我從未吃過海膽(對,我不敢吃生海膽),所以不知道真正的海膽吃起來是什麼滋味,
這樣的海膽蛋捲對我來說很新鮮,是完全沒有嘗試過的口感!
而且不是想像中的那種海味,帶有淡淡的鹹香味,有點像是加了炒過的蒜頭香,個人覺得蠻好吃的。

但就$270價格的而言,會比較希望店家能少掉其他副餐,把蛋捲做大一點。

另外想要推薦的就是這些南瓜吐司,烤過後的香脆口感,混合南瓜自然的甜味,很好吃。

 


水果雞胸帕尼尼(附濃湯、沙拉、飲品)

這道餐點初訪時就已經有吃過,帕尼尼的口感和我想像中的不一樣,麵包雖有烤過但較鬆軟綿密。
吃的時候,餡料易從麵包中灑落,且麵包較易沾溼。最後我是料一口、麵包一口分開吃。

水果和雞胸作搭配,不會很突兀,清爽的口感適合這樣炎熱的天氣。
特別是雞胸,稍微烤過卻不柴,保有雞胸的嚼勁,當減肥料理很適合耶!
但是我個人還是喜歡烤得較硬的帕里尼,最好裡面有夾幾片我愛的濃郁起司。(笑)

二訪晨市輕食後覺得店家不管在,動線安排、速度、餐點上都有明顯進步,也強烈感受到店家的用心。
加入他們的臉書粉專後,發現每星期都有推出優惠商業午餐,找機會再去試試。

[Wake Up 晨市輕食]
地址:台中市南屯區黎明東街70號
電話:04-23891153
營業時間:週二 – 週五: 11:30 – 20:30,週六 – 週日: 9:00 – 20:30
店家臉書:晨市輕食 Wake Up

  

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