店名可愛有趣的「三顆蛋」，賣的是以厚蛋燒做變化的料理，餐廚經驗豐富的老闆在料理中加入滿滿創意。以厚蛋燒做主打，結合多種食材變化出具有異國特色的多種料理。如果已經吃膩了常見的早午餐，不妨來三顆蛋吃一下不一樣的創意料理！

初次聽到「三顆蛋」的店名就覺得可愛又有趣，加上朋友力推，說什麼都要找機會來試試。

門口的看板就寫著：三顆蛋目前不接待12歲以下兒童。也許有些家長在看到這個消息後會感到不平或不解，但建議可以看看店家 FB 了解原因始末，或許你也會和我一樣表示支持。

「三顆蛋」菜單 /厚蛋燒料理

菜單畫了可愛的手繪圖樣，有多種厚蛋燒料理、法式吐司外，還有飯糰、湯品、沙拉、玉子燒、飲品等，當天親切的店員也告知我們有提供菜單上沒有的雞蛋布丁。

朋友點了「義大利肉醬燉手工肉丸」套餐，帶點重量的肉丸與燉煮醬汁一同順著厚蛋燒滑落的模樣，是不是看起來十分可口？口味偏重的肉丸搭配滑嫩厚蛋燒，剛好平衡了整體口感。

厚蛋燒料理皆可選擇單點或是套餐，套餐有濃湯、沙拉或烤蔬菜、飲料。暖暖的濃湯，料很多也不會太膩口，好喝！飲料選了熱玄米茶，另外也可以加價點購其他飲品，朋友力推他們的咖啡單品，下次有機會再來試試。

我點的是「日式壽喜燒牛」套餐，搭配金黃厚蛋燒與霧峰香米揉成的飯糰，很想大喊一聲：台日友好（笑）特別喜歡一塊厚蛋燒、一坨香米飯糰，這樣間接旁列的方式，吃起來也讓口感層次豐富許多。

旁邊的配菜也十分「搶戲」，美味到讓我會想為了它們再訪。也許是因為一般早午餐或外食都是沙拉或油膩炒菜，很少有這樣保有水分又烤得入味的蔬菜出場，加上那少見的炸芋頭脆片，讓我這個討厭芋頭的人也能因為它如洋芋片般涮嘴的滋味而全部吃光光。

後記

後來我又和朋友再次約在三顆蛋，那次我們試了「來點 Special 的」與法式吐司，同樣也好好吃。只可惜當天好像沒有提供布丁，只好再找機會去了。

「台中的餐廳選擇好多樣化啊！像這樣的料理我們那裡很難找到或用這樣的價格吃到。」與外地朋友一起用餐時她帶著羨慕的語氣說著，聽到這裡我也再次覺得身為一名吃貨，住在台中真的是蠻幸福的事呢！希望之後也可以再發掘類似「三顆蛋」這樣在料理上用心又加入創意特色的好店。

三顆蛋

地址：台中市西屯區寧夏路205-2號
電話：0970-576945
交通方式：公車或捷運「文華高中站」步行約5分（google地圖）
營業時間：8點至17點半
店休日：週三，請見店家 IG
店家資訊：FB │IG