趁著北海道稚內天氣最舒爽的時刻，到禮文島、利尻島避暑嚐海膽是棒的夏季享受！尤其以盛產昆布的北海道稚內兩島：利尻島、禮文島的海膽最為迷人（據說有好的昆布就有好的海膽），因此許多愛吃海鮮的老饕，都會選在夏季前訪北海道稚內，大啖海膽。 這篇要介紹位在北海道稚內「禮文島」的人氣美食海膽丼「あとい(Atoi)」，新鮮的馬糞海膽搭配三種吃法（海膽蓋飯、海膽壽司、海膽單吃）不論怎麼吃都能襯托出海膽的鮮甜與不同 […]…
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壽司
靜岡最大的漁港「沼津漁港」擁有豐富的新鮮海鮮料理與各種魚貨產品。對於旅人來說將沼津魚市場的新鮮魚貨帶回家可能有點困難，至少能選家不錯的食堂，好好享受超值的海鮮、靜看富士山。今天要介紹其中位在沼津市場中的海鮮食堂「かねはち」，裝潢風格新穎、料理選擇多樣、價位也不算太高，是家會想再回訪的餐廳。 Chien出版作品：《日本，慢慢旅：遇見山城、花季- 島嶼、海味、街景日常 》 個人網站：akane77. […]…
來到江之島會看到許多「しらす」（吻仔魚）料理，除了你想得到的料理之外，還有許多出乎意料的吻仔魚食物。對喜歡吻仔魚的人來說，這裡可能是天堂，但是偏偏我對吻仔魚沒有愛，更別說是生吃吻仔魚了！ 也因為這樣，在江之島找頓午餐吃，有點令人困擾。 走來走去都是生吻仔魚丼料理，而且幾乎每家都在排隊。(夏季是這裡的旺季，即使當天有著３０度以上的高溫還是有很多國內外的觀光客。) Chien出版作品：《日本，慢慢旅 […]…
第一次在日本吃到cp值超高的迴轉壽司就是「くら寿司」（無添壽司），以台幣30左右的價錢就可吃到新鮮便宜的壽司，完全顛覆我對日本迴轉壽司的印象！加上有許多季節限定口味或是變化多樣的菜單（像是拉麵、蛋糕、天婦羅、甜點也都有），在日本常常想不到吃什麼就直接去迴轉壽司店報到。（這個習慣好像一直到現在都沒變XD） Chien出版作品：《日本，慢慢旅：遇見山城、花季- 島嶼、海味、街景日常 》 個人網站：a […]…
雖然常常經過はま寿司（HAMAZUSHI；濱寿司），但因為實在便宜得太過分（平日一盤只要¥90），讓我有點擔心品質是否會有所影響。但直到最近嚐過一次はま寿司後，一試成主顧，發現它實在太超值了！除了一般的握壽司、軍艦壽司、細卷壽司之外，也有蕎麥麵、章魚燒、甜點飲料、炸物小菜等選擇，多樣化的菜單不僅好吃也能滿足一家大小需求。 Chien出版作品：《日本，慢慢旅：遇見山城、花季- 島嶼、海味、街景日常 […]…