【札幌】夢裡出現的那家甜點店：Porte Rouge

道央：札幌、小樽、積丹、二世谷食旅日本北海道 Hokkaido 2022-06-22

在前往札幌圓山公園賞楓的路上，在途中繞去「Porte Rouge」這間可愛的甜點店挑選喜歡的手工餅乾和泡芙，再外帶到圓山公園，找處喜歡的角落一面細細品嚐、看著金黃落葉隨風飄落，感受秋季——這個我最愛的季節。簡單又幸福的過程，即使是現在回味也是很美好。

可愛的甜點小木屋：Porte Rouge

經過 Porte Rouge 很難不多看它兩眼，光是可愛的木屋外觀就足以激起少女們的好奇心，也讓我想起電視裡頭的歐洲鄉村小屋。
店門口放著手繪的萬聖節看板，並歡迎大家拍照留念，不過這個高度應該只有小朋友才合適。（挖洞的位置除了女巫的臉外，還有掃把上！？實在太可愛了！）

「小時候曾夢見有著紅色木門的蛋糕屋。想做出令人感到溫柔的、懷念的甜點⋯⋯」有著這樣想法的女甜點師，在2003年8月開了這麽一家夢想中的甜點屋，

在官網看了這樣簡短敘述後，我私自猜想：以紅木門 Porte Rouge 為店名，是否也希望大家推開紅色木門後，尋找美味甜點的同時，也能試圖找回自己兒時那些美好的夢想？（對了，他們的官網也做得很可愛喔！）

推開紅色木門，空間裡果然延續著可愛鄉村風，木製的桌椅、陳櫃擺著大大小小的積木玩具，似乎也讓已是大人的我瞬間變回當年那個愛吃糖的女孩。

小屋的另一角，擺放著玲琅滿目的手工甜點，特別是有很多造型手工餅乾，每一個都包裝得非常精緻，光是這個角落就足以讓我停留好久好久。

適逢萬聖節季節，店裡也擺放可愛的南瓜、幽魂、蝙蝠的造型餅乾以及各式各樣顏色鮮豔又符合萬聖主題的小包裝禮盒。

等我回過神，才發現店內深處有個冰櫃，裏頭擺著需要冷藏的蛋糕、泡芙、布丁果凍等甜點。另一邊的陳架上則是一排排用玻璃罐裝起的美式餅乾。
因為店內的每個角落都實在太太太可愛，在結帳後小聲詢問可愛店員：請問這裡可以拍照嗎？在徵得同意後，才拿起相機紀錄這些讓我內心少女心噴發的每個角落。

Klook.com

在金黃色森林裡享用 Porte Rouge 甜點吧！

接著我就小心翼翼地捧著裝入甜點的紙袋走往圓山公園。秋天裡的圓山公園也美得不可思議，加上天氣涼爽舒適，如果只是匆匆趕路經過，實在可惜！

圓山公園裡隨處都有擺放椅子，小森林裡還有可以供人休息用餐的桌椅。於是我們就在這片金黃樹林裡，打開令人期待的牛皮紙袋，準備好好品嚐 Porte Rouge 的甜點。

我買了小松鼠和三隻小鴨的手工餅乾、萬聖節限定的造型長泡芙以及用奶油起司與蜂蜜製成麻花捲狀的みくちーず。

每一種甜點可愛到讓人捨不得吃，因為手工餅乾的保存期限較長，因此我特地留到旅行結束後才在家回味食用。使用北海道麵粉製作的手工餅乾吃起來不會太過甜膩，也吃得到奶油混合可可香，加上用料天然單純，很適合拿來當作伴手禮。

因為當時正是萬聖節季節，長泡芙上還有兩個用巧克力片製作的眼睛，十分可愛。咬下後卡士達醬立即流出，搭配帶點巧克力細緻風味的泡芙外皮，真的好好吃啊！

後記

北海道好吃的甜點真的多到吃不完，光是圓山公園附近就有很多值得探訪的甜點咖啡店！這家 Porte Rouge 在很多細節上都可以看得出來經營者的用心，實際販售的甜點口味也很不錯，加上手工餅乾的選擇很多、保存期限較長一些，也很適合作為伴手禮。下次，如果還有機會到圓山公園，我想我還會再來這裡再買一些令人感到幸福的甜點，順便也告訴自己，即使長大成人偶爾仍能像個兒童一樣，勇敢做夢。