「吃到飽」三字對於上了年紀的人來說魅力漸減。但東京四季酒店（Four seasons tokyo）中的『MOTIF RESTAURANT & BAR』午餐百匯，卻是個例外。採前菜、開胃菜、甜點自助式，外加單點主餐的方式，不只吃飽也能吃得精緻。每一道菜色都像是藝術，運用四季食材變化成法日料理，加上窗外的由東京車站周邊的摩登景色，十分適合想要難得奢侈一下的特別節日。
東京四季酒店MOTIF RESTAURANT & BAR
因為想要好好慶祝生日，所以上網查了評價不錯、價格又能接受的餐廳。發現東京四季酒店的「MOTIF RESTAURANT & BAR」午餐頗受好評。怕假日難預約，就先在「一休.com」事先預約。（提前預訂可打折，依套餐內容有時會送餐酒香檳或是小禮物。）
東京四季酒店用餐環境
窗邊的環境很舒適，沙發椅椅背拉高，能俯瞰如光影般移動的新幹線以及東京車站周邊的現代大樓，以視覺上來說像是獨享了「東京限定」的都市風景，讓靠窗位置很受歡迎。
但當天我們並非被帶到窗邊用餐，而是中間寬敞的「THE LIVING ROOM」桌位。若是點和牛漢堡，就會在這區用餐。晚上則是能喝幾杯雞尾酒的悠閒空間。在此用餐可能需與陌生人共桌用餐。（但興緻依舊不減，吃得很開心）如果各位前往時不想與陌生人共桌，可能要考慮點選別種套餐或事先詢問喔。
前一次用餐時是在「The Social Salon」，優雅舒適的氛圍加上從窗外灑自空間每個角落的舒服光線，就算沒有百萬夜景，午間的用餐時光也很愉快。而這一區為主要用餐區，服務員隨時在旁收拾碗盤、補水（礦泉水與氣泡水可選），其中有會說中文的服務員，相當親切。
住在四季飯店的房客似乎很喜歡來吧台喝幾杯小酒、咖啡。因此午餐時段，大家忙著拿百匯小菜時，會看到幾個西方臉孔在這一臉輕鬆地談天說笑，這樣的風景還挺有趣的。（東方四季酒店住宿查詢）
東京四季酒店自助百匯午餐
入座後馬上就可起身去拿取前菜、開胃菜餐點。雖然區域不大，但每一道都很精緻。
沙拉是一定要的，生菜很新鮮，番茄也有很多種類，滿足我這個番茄控。（日本番茄好貴啊⋯。）
蜂蜜有三種口味：薰衣草、柑橘、松露，另外還有蔓越梅乾、無花果乾等。搭配旁邊的起司拼盤吃很好吃。
雖然起司很難夾取，但很好吃，尤其是最前方的Pont l’Eveque。
就如前述所言，即使是百匯餐點，每道料理都不馬虎。運用食材本身的特色盡可能地呈現色香味俱全的法式料理。「熟悉的食材原來還有這樣的烹飪方式！」這頓午餐，讓我大開眼界。
非常喜歡花椰菜、鮭魚還有一直都很喜歡的鹿尾菜。生鮭魚和蝦拌花椰菜非常新鮮，無法抑制下來地拿了好幾次才罷休。
單點午間主餐：和牛漢堡
這次主餐選的是「和牛漢堡」，用網路預約為4,900日圓（原價9,315日圓），如果多加配料需加350日圓（酪梨/巧達起司/培根）
和牛漢堡非常厚實，一咬下口就知道肉質的差別。但說起和牛肉排，更讓我印象深刻的是底下的麵包，塗上薄薄的奶油，烤得恰到好處，讓整體口感更和諧圓滿。
因為組合起來太厚，最後我與一旁日本歐吉桑一樣，乾脆將漢堡拆解開來，分散吃。
薯條很難炸得不好吃吧？薯條當然也是讓人不停手地一條接一條。
甜點自助吧
如果還吃得下，那就到吧台旁的自助吧夾取幾樣想吃的甜點吧。任你挖取的提拉米蘇、抹上罪惡奶油的小泡芙、小巧精緻的慕斯蛋糕、口感清爽的sherbet雪酪⋯。
原本以為吃不下了，但看到甜點還是無法抗拒。搭配幾口後上的茶點，以輕快的音樂為背景，慢慢地享用盤中各種精緻小巧的甜點。如果你也和我一樣是隻螞蟻，應該會恨不得自己的胃容量能再大一點。（笑）
小結
嚴格來說它並不是吃到飽，但其實吃完精緻好吃的開胃菜百匯，胃也差不多飽一半了。（附帶一提，他們也有提供無主餐、僅有百匯自助吧的點餐方式。）東京四季酒店的午間套餐的環境讓我想到台中「hotel one」的異料理午餐。口味上來說四季酒店更好，當然價格也是更貴一些。不過難得的日子，能吃上這樣令人滿足的一餐，很值得。（東方四季酒店住宿查詢）
⎮MOTIF RESTAURANT & BAR 東京四季酒店丸之內⎮
MOTIF RESTAURANT & BAR／フォーシーズンズホテル丸の内 東京
地址：東京都千代田區丸之内1-11-1 Pacific Century Place Marunouchi丸之内7F
營業時間：午餐 11:30 ～ 14:00（L.O.13:30・套餐為13:00）
休日：無
最近車站：JR線東京站；東京METRO銀座線京橋站；東京METRO有楽町線有樂町站
官網：MOTIF RESTAURANT & BAR
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