北海道禮文島⎮不吃海膽吃什麼?Atoi馬糞海膽丼

禮文島 海膽蓋飯

趁著北海道稚內天氣最舒爽的時刻,到禮文島、利尻島避暑嚐海膽是棒的夏季享受!尤其以盛產昆布的北海道稚內兩島:利尻島、禮文島的海膽最為迷人(據說有好的昆布就有好的海膽),因此許多愛吃海鮮的老饕,都會選在夏季前訪北海道稚內,大啖海膽

這篇要介紹位在北海道稚內「禮文島」的人氣美食海膽丼「あとい(Atoi)」,新鮮的馬糞海膽搭配三種吃法(海膽蓋飯、海膽壽司、海膽單吃)不論怎麼吃都能襯托出海膽的鮮甜與不同風味,實在是太棒了!

禮文島 海膽蓋飯

在禮文島開車自駕,一路從澄海岬開往「船舶漁業協同組合」,這裡有家名為「あとい(Atoi)」的餐廳,有名的人氣料理就是令人垂延三尺的新鮮海膽。依照當天海膽的捕獲狀況,販賣不同海膽種類的料理,像是高級的馬糞海膽(バフンウニ)、紫海膽(ムラサキウニ)⋯等,如果不想吃海膽,也可以試試其他海鮮(牡丹蝦、烤魚、鮭魚、鮭魚卵、干貝⋯等)

禮文島 海膽蓋飯

用餐環境非常簡單,但是料理可是很不簡單喔!

禮文島澄海岬

  • 地址:北海道礼文郡礼文町大字船泊村金田岬
  • 營業時間:4月~9月 11:00~14:30
  • 定休日:4月~9月無休
  • 電話:0163-87-2284
  • 預算:¥2,000~¥3,500

あとい(Atoi) 馬糞海膽用餐心得

禮文島 海膽蓋飯

筷子特別印上緯度「北緯45度30分16秒」,能跑到日本最北端吃海膽,也算是個特別的經驗。

禮文島 海膽蓋飯

馬糞海膽定食 ¥3,500

菜單寫的很簡單,只寫上海膽80g:馬糞海膽¥3,500、紫海膽¥3,000,當天剛好有捕獲馬糞海膽,因此就奢侈的點馬糞來試試。

禮文島 海膽蓋飯

原本以為會是海膽丼(蓋飯)的餐點,但沒想到是分開盛裝的定食,另外還有好喝的とろろ昆布(TORORO昆布)味噌湯與兩道小配菜。

喝過那麼多味噌湯,第一次喝到像這樣的鮮甜味道。とろろ昆布也和在其他地方吃到的風味不同,帶有一點自然鮮甜,暖暖下肚很舒服。

禮文島 海膽蓋飯

店家另外給一盒海苔,可以撕成喜歡的大小舖在米飯上,或是自製海苔包海膽飯。

禮文島 海膽蓋飯

一份¥3,500的價格不是很便宜,但相信我,只要吃上一口這裡的海膽,就會覺得非常超值。

禮文島 海膽蓋飯

不論是什麼吃法,海膽加上一點芥末再淋上這裡特有的昆布醬油,簡單卻又完美的組合,讓海膽更美味。

禮文島 海膽蓋飯

光是海膽的色澤就讓人覺得非常新鮮,吃起來帶有綿密鮮甜口感,也和以前在積丹吃的紫海膽完全不同!因為海膽夠新鮮,所以完全不用浸泡任何東西(一般海膽因為不易保鮮,都必須經過處理)這樣真、鮮、甜的海膽,完全是目前為止沒有嚐過的風味!

禮文島 海膽蓋飯

這道小菜也很好吃。吃完這一頓之後,突然有點衝動想在夏天搬過來當島民啊~(冬天太冷了,笑)

禮文島 海膽蓋飯

足足80克的海膽,讓人吃得相當滿足!就算只是搭配昆布醬油與芥末單吃也很美味。

「吃到這裡的海膽後,開始有『以前吃到的海膽到底是什麼』的想法⋯真的太好吃了!」當天用餐時,聽到旁桌的女客人有點激動又感動地跟店員這樣說(笑)聽到的當下,我也很想大聲說:我跟你有同感!

禮文島 海膽蓋飯

因為這裡也是「船舶漁業協同組合」的商品販賣店,可以看到許多昆布與海鮮產品。很多人會買這個煙燻ホッケ(煙燻花魚)當做伴手禮。

禮文島 海膽蓋飯

小結

最後吃完馬糞海膽後,還到旁邊買了一點伴手禮(這裡部分伴手禮比稚內市區便宜一點喔!)結帳的時候,親切的老闆問:「覺得海膽如何?是不是很やばい!?XD」

海膽冰淇淋

對了,除了海膽料理之外,之後我們還在利尻島吃了海膽冰淇淋。這兩個島真的是滿滿的海膽、昆布與美景啊~!笑

-延伸閱讀:北海道稚內⎮日本最北端絕景 禮文島澄海岬


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