千葉佐原⎮小江戶吃日本優質黑豚 日の出牧場

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感謝老天在8月末賜給我們一天涼爽的陰晴天,臨時決定到位在東京近郊的千葉佐原來個一日小旅行。位在千葉香取地區的佐原,以浪漫的水鄉老街聞名。但其實香取地區的豬肉美食也很受遊客歡迎,這些吃著酪梨長大的黑豬肉,口味實在令人好奇。讓一到佐原的我先不吃鰻魚飯,反而是以地方知名的豚肉料理作為初到佐原的第一餐。

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位在JR佐原站附近的物產館「街の駅わいわい食彩館」中的「日の出牧場」販賣的是用香取市酪梨豬製成的各種豬肉料理餐廳,如:炸豬排、薑燒豬、烤豬定食、照燒豬定食⋯⋯。

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簡單的用餐環境,不過份裝潢。

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看起來有點弱的飲料吧,一人¥350(點餐則為¥250)有汽水飲品、咖啡、熱茶。

日の出牧場 菜單&餐點

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一翻開來果真都是豬肉料理,各種料理方式就看你們喜歡哪一種。(另外還有咖哩、烏龍麵)

P8280644薑燒豬肉定食 ¥1000(附小菜2盤、味噌湯)

豬肉份量不少,鹹香的醬汁很下飯,肉質果然沒有腥味,好吃。

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定食副菜:冷奴

冷奴豆腐上有一點薑末,吃起來帶點薑辛味,剛好可以和有點重鹹的豬肉帶回舌尖的平衡。

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同樣也有解膩功效的醃菜小黃瓜,也是定食附菜。

P8280642特選酪梨黑豚浦燒定食¥1000

菜單裡的照片有半顆蛋,但是當天卻變成兩道小菜和味噌湯(好划算)。

雖然看起來有點像是台灣爌肉飯,但靈魂醬汁還是讓兩者有著相當不同的味道。加入味醂而使得醬汁富有甜鹹甜鹹的日式口味,帶著日本味的醬汁就這樣一滴滴地緩緩滲進酪梨黑豚中燉煮到入口即化。也許價格貴上台灣爌肉飯好幾倍,但卻為想念著台灣味的我帶來幾倍的滿足(雖然吃起來根本不一樣)。

千葉縣地方物產販賣

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旁邊則是一小區地方特產,像是香取豬做成的香腸、培根、煙燻肉製品、水餃等。另外也有餅乾、伴手禮、醬油、調味料⋯。

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可惜海外觀光客無法帶回去的冷藏品(香腸、火腿、培根⋯⋯)

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猜猜手上的這是什麼?竟然是豬舌頭⋯⋯!(尖叫)

⎮日の出牧場 豬肉料理販賣餐廳⎮

地址:千葉県香取市佐原イ88-9
營業時間:11:00~14:00 /(午茶時間)14:00~17:00
電話:050-5592-1374
參考預算:¥1000~¥2000
交通資訊:JR佐原站步行約2分

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