日暮里上野⎮喝杯東京百年咖啡 Kayaba Coffee カヤバ珈琲

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會知道這家歷史悠久的カヤバ珈琲(KAYABA咖啡)是因為不斷看到日本雜誌介紹,很好奇這家百年咖啡店的魅力,因而決定在探訪日暮里(根津 、谷中銀座)、上野一帶時,專程過來親自體驗看看。也因為在找尋這家カヤバ珈琲的過程中因而遇見好多可愛的小店,也算是意外的小收穫。

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那天到訪カヤバ珈琲時,門口已有三組左右的客人在排隊,且清一色都是女孩子。排在隊伍末端的我,在門外欣賞保留大正時期的老店建築,包括小小的黃色招牌、木製大門的設計風格。也研究了掛在門口的今日午餐菜單,思考等等入店後要點什麼。

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約莫半小時後終於可以入店用餐。呈現客滿的小店裡夾雜咖啡香、很淡的薑味與女孩們的交談聲,雖然和以往的風景不同,但相信這家老店不論古今都常處於這樣熱鬧的狀態。(聽說以前這裡是居民們的社交休憩所,常在這裡聊天交流、談論藝術。)

雖然在二代女店主過世之後,カヤバ珈琲曾經休業好一陣子,但經過整修後又讓老店的招牌再次亮燈。雖經過整修,但依然保持大體的原貌。就連客席坐椅,也是符合昭和人的小巧尺寸,我笑著說:那日本公車現今的座椅是否也是昭和尺寸?

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翻開桌上的菜單,除了有當日午餐外,還有一本讓我翻閱多次的菜單本。菜單本裡有可愛的手繪圖案、店內特色介紹、食材與店內使用物品來源介紹(這家カヤバ珈琲也與地方異業合作,像是採用當地商店手作的寒天、火腿,使用谷中生薑、老店製作的竹筷等)

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當日商業午餐 ¥1000(供應時間:11:30至14:00)

A.Hayashi Rice(附沙拉、醃泡菜)
B.很多菇菇的生薑炒豬肉(附沙拉、湯、飯)
C.泰式蔬菜蛋雞肉咖哩(附沙拉、醃泡菜)
D.任選吐司或三明治套餐(附沙拉、湯)
-附咖啡或紅茶,其他飲品補¥100價差

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 雞蛋三明治(たまごサンド)單點¥500

店內招牌就是保有歷史風味的雞蛋吐司,午間套餐另附沙拉與湯品。

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一般在日本吃到的雞蛋吐司幾乎都是蛋沙拉吐司,以打碎的水煮蛋混合美乃滋帶出滑順的口感。但是這裡的雞蛋吐司,則是厚厚的金黃雞蛋,吃起來柔軟綿緻並以吐司內層的芥末醬畫龍點睛。

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ハヤシライス(hayashi rice)

看起來像是咖哩的ハヤシライス(hayashi rice),以牛肉、洋蔥、些許洋菇放入醬汁內,慢慢燉煮。在日本是很常見的料理,也能在一般超市買到料理包。

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帶有洋蔥的鮮甜混合醬汁柔順的口感,吃起來暖暖的,非常適合這樣帶有些許涼意的午後。燉煮ハヤシライス時,採用的是脂肪較少的牛肉部位,有如牛肉乾般,愈嚼愈香。

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餐後隨上的咖啡,酸度明顯。加入TAKANASHI牛奶,帶出完全不同的味道。

這次被帶入座的位置剛好是一樓的最後桌,可以享受到角落的窗邊風景,卻沒有機會看到二樓的風景,只好留給下次。

小結

在好久之前就一直很想試試這樣的老式咖啡館,但因為大多都不禁菸,對煙味苦手的我一定無法專心享受餐點或咖啡。多虧這裡全面禁煙,終於有機會感受昭和咖啡館的魅力。

カヤバ珈琲附近有很多小店可以逛逛,離根津站、上野站、鶯谷站也不算太遠,推薦喜歡邊散步、逛小店、發現小驚喜的朋友。

-延伸閱讀:東京日暮里 上野櫻木ATARI 昭和老屋新風景

カヤバ珈琲(KAYABA咖啡)

地址:東京都台東区谷中6-1-29
交通方式:JR「日暮里」站徒歩10分;地下鐵千代田線「根津」站徒歩10分
營業時間:週一至週六8:00-23:00;週日8:00-18:00
休息日:無
電話:03-3823-3545
網址:カヤバ珈琲
-tabelog評分參考3.58

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