日本連鎖⎮信州蕎麥麵そじ坊 平價蕎麥麵套餐吃飽飽

很多人到了金澤都會選擇到近江町市場吃吃「海鮮丼」、握壽司等新鮮海產料理,但是如果不吃生魚片或是不吃海鮮的人要吃什麼呢?因為到金澤遊玩的期間,剛好身體不太舒服,所以在金澤發現一家連鎖蕎麥麵店「そじ坊」,不僅用餐環境舒適、餐點選擇也頗多,不論是冷蕎麥麵或是熱呼呼的湯蕎麥麵都有提供,而且店員也會不斷送來蕎麥茶、餐前還有傳統小點心,價格也很合理。

「そじ坊」用餐環境

「そじ坊」位在金澤車站內的美食廣場3樓,隨著電梯向上,人潮也逐漸稀少。「そじ坊」內的客人小聲地聊天、店員元氣地招呼,卻不見如金澤車站一樓的吵雜與擁擠,對於一人旅的我來說,這樣的用餐環境讓人感到非常舒服。(仔細觀察一下,很多客人似乎也都是一人前往或是商務出差,再不然就是老夫婦用餐。可能年輕人都在樓下吃鬆餅或是義大利麵了吧?笑)

非用餐時間店內可抽煙,但是因為餐廳環境寬敞,當天我用餐時有組坐在角落的客人雖然抽煙,但我卻聞不太到(本人對煙味極為敏感)

桌上陳設物品:信州名物七味粉、牙籤、菜單、衛生紙紙巾

在信州旅遊時到處都能看到這罐辣辣的七位粉,加一點在蕎麥麵裡能夠添增風味。有別於一般超市販賣的七味粉,信州七味粉中的辛香料與辣度似乎更協和均勻。

菜單

翻開菜單會看到多種冷熱蕎麥麵選擇,不僅如此也有「定食」、「單品」可選。(定食另加炊飯)還貼心地標示上熱量。另外也有些天婦羅、炸物、下酒菜、啤酒等副菜菜單。-參考菜單請點我(pdf)

無限提供的熱茶/傳統點心かりんとう

在還沒點餐時,店員就先送上熱呼呼的蕎麥茶與日本傳統點心「かりんとう」,吃起來像小小條的麻花,油炸之後呈現香酥香酥的口感,不小心就會吃光光。

なめこおろしそば,¥741(不含稅)滑菇蘿蔔泥蕎麥麵(冷)

因為當時身體只能吃一些清淡的料理,就選了看似健康的「滑菇蘿蔔泥蕎麥麵」試試。可能是餓太久,沒有發現到是冷麵,在接近0度的氣溫中吃冷麵似乎有點像笨蛋?不過幸好味道不錯、有熱呼呼的蕎麥茶可以配,加上店內暖氣很溫暖,讓我吃得很滿足。

冷蕎麥麵的彈性會比湯蕎麥麵來得好,在吃拉麵時總喜歡點硬度較高的我來說,這種蕎麥麵很得我心。蘿蔔泥與青蔥末、柴魚片、滑菇等配料上淋上醬油,調和成符合自己喜好的鹹度,清爽又讓胃不太有負擔。

吃到一半,店員就送上「蕎麦湯」,混濁的白色蕎麥湯,在一般的蕎麥店裡都有機會喝到。雖然這只是煮蕎麥麵時的麵水,但其營養價值不容小覷!具有清血、預防風寒等作用,很多人喜歡。

ねぎみぞれそば定食,¥788(不含稅)青蔥蘿蔔泥蕎麥麵定食

最後一天要離開金澤時,因為太想吃熱呼呼的清爽料理,又跑到「そじ坊」報到。這次學聰明點的是熱呼呼的青蔥蘿蔔泥蕎麥麵,並且還自認胃容量很大地點了定食!整盤豐富的餐點不到日幣¥1000,讓人感覺好划算。

同樣也是在餐前吃到了傳統點心「かりんとう」,之後幾分鐘就送上這盤定食套餐。炊飯非常好吃,煮得鹹香的日式炊飯一直是我最喜歡的日本料理之一。

融化在湯麵裡的白色蘿蔔泥,宛如外頭陽光下的積雪般,和佈滿湯麵上頭的青蔥一塊兒攪拌在一起,呼嚕嚕地喝下肚真的很舒服。這道料理推薦給長輩朋友們,不只喝起來清爽,也不會覺得太過於有負擔。

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旁邊的醃菜做得稍微鹹一點,咬起來清脆,配上一口熱湯麵也很不錯。

小結

這家「そじ坊」對我個人而言應該是屬於在金澤旅行的回憶。以金澤站當成交通轉折點時,第一餐和最後一餐都選在這果腹。其實它在tabelog的評價普普、在全國其他地方也能吃到,非金澤非吃不可的美食餐廳,但在這裡我不僅感受到日本料理帶給人的溫暖,加上店員親切的態度也讓我這旅人感到極為溫暖。或許下次有機會再到金澤,我還是會到這裡用餐,重溫一下今年冬天的旅行味覺記憶。

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日本連鎖そじ坊-金澤站航站店

地址:石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 くつろぎ館 3F(金澤站くつろぎ館3F)
電話:076-235-2131
營業時間:11:00~23:00
公休日:不定休
網站:そじ坊

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