心得分享⎮ANA 全日空航空經濟艙特殊飛機餐心得

關於飛機關東 Kanto 2016-09-19

這是第一次搭乘前往曼谷的飛機，從東京到曼谷近7小時的飛行時間。第一次搭夜班機、第一次在機上過夜，但已不是第一次嘗試這樣的特殊飛機餐食。自從在一次東京搭往台北的飛機上試過特殊餐後，發現偶爾這樣的選擇也不錯，更讓我樂於嘗試其他航線的機內特殊餐點。本篇介紹ANA提供的機內特殊餐選擇及實際食用心得供大家參考。

ANA機內特殊餐食

在搭機之前，都會先上網看看正常的一般餐點內容是什麼，這次的一般餐食沒有特別吸引我，讓我更偏向於選擇特殊餐（特別機内食；Special Meal）。如果你也想選特殊飛機餐，記得事先透過網路（或電話）事情提出需求。

ANA 特別機內餐點：預防過敏源、兒童餐、素食、宗教、健康取向等，針對五類別做區分。

預防過敏源餐食
1.不使用7種過敏源(AFML)：小麥、蕎麥、乳製品、蛋、花生、蝦、蟹）
2.不使用27種過敏源(ATML)：小麥、蕎麥、乳製品、蛋、花生、蝦、蟹＆鮑魚、魷魚、鮭魚卵、橙、奇異果、牛肉、核桃、鮭魚、鯖魚、大豆、雞肉、香蕉、豬肉、松茸、桃子、山藥、蘋果、芝麻、腰果、明膠（吉利丁）
3.不使用27種過敏源嬰兒餐食(ABML)

不含7種過敏源餐食範例（日本飛歐美線、圖來自：www.ana.co.jp）

兒童餐
1.嬰兒餐點(BBML)：0歲～2歲
2.兒童餐點(CHML)：2歲～12歲
3.不使用27種過敏源嬰兒餐食(ABML)

素食餐
1.素食餐(VLML)：使用蛋奶、不使用魚類或肉類餐點
2.嚴格素食餐(VGML)：魚、肉、蛋、奶、蜂蜜等一切動物來源食材均不使用
3.印度素食餐(AVML)：亞洲風味素食餐點，帶點辛辣味。不使用蛋、魚、肉，包含乳製品。

宗教餐
1.印度餐(HNML)：不含牛豬，使用水煮魚、雞肉、羊肉、魚、大米、水果等食材，也不使用酒精烹煮。
2.伊斯蘭教徒/穆斯林餐(MOML)：依據宗教規定與習慣準備的餐食。無豬肉製品、明膠、酒等成分，無海鮮。
3.猶太教(KSML)：根據猶太教戒律而製作的餐點，機內提供密封餐點（部分機場不提供）。但不提供Passover Meal。
4.素食耆那教餐(JKML)：針對耆那教教徒客人所製作的餐點，不使用魚肉蛋奶製品及根菜類食材。（部分機場不提供。此餐點需事先電話預約，網路無法預約）

健康取向餐點
1.糖尿病餐 (DBML) ：脂肪較少的肉類、高纖維食物、新鮮蔬果、麵包、燕麥等食材的餐點。
2.低鹽餐 (LSML) ：針對高血壓、心臟病、腎臟病的客人所設計的，以減少納攝取。提供如生菜、蘇打餅、義大利麵、少脂肉類、低卡路里、低鹽高纖麵包、水果、沙拉等餐點。
3.低脂肪餐 (LFML)：避免高膽固醇、高脂的餐點。不使用蛋黃、以生菜、低脂肉魚類為主，使用低脂乳製品、高纖麵包、水果、人造奶油等。
4.低卡路里餐 (LCML)：一份不到400卡、12小時內攝取1200大卡以下的餐點。