【日本連鎖】星乃珈琲店Hoshino Coffee 舒芙蕾牛肉燉飯/鬆餅

在日本有多家分店的星乃咖啡店,雖是連鎖咖啡,餐點與咖啡都有一定水準。甚至讓我遠跑到成田,只為嚐一口舒芙蕾。
曾吃過幾次星乃咖啡,甜食、正餐都試過幾道,最喜歡的還是「舒芙蕾鬆餅」,而這次還想試試從沒試過的「鹹味舒芙蕾」。


ビーフシチューのスフレドリア¥1000(舒芙蕾牛肉燉飯)
第一次看到這道餐點的時候,是前次用餐的時候,看到連續好幾桌的日本人都不約而同地點這道菜。
那時候看到服務生端著這道「澎澎的蒸蛋」,還以為是什麼隱藏菜單。
後來翻一下桌上菜單,才知道原來這就是店家招牌菜之一的舒芙蕾燉飯。

當下就決定,如果有機會再踏入星乃,一定要點這道來試試!

澎澎的舒芙蕾蛋就像是雲朵一樣柔軟蓬鬆,用湯匙輕輕挖下一口送入嘴巴⋯
「口感有點像是蒸蛋,但又好像打發的奶油糖霜一樣軟綿綿的。」對於這種奇妙的口感,感到無比驚喜。
蛋香隨著熱氣飄入鼻中,熱騰騰的舒芙蕾、別於甜品的舒芙蕾⋯每一口都讓我又對這三個字又有不同體悟。

下面藏的是燉牛肉飯、起司,就如一般紅酒燉牛肉飯一樣,溫順厚實的味道,很適合當天乾冷的天氣。
只可惜牛肉太少,如果自己在家裡做的話,飯、起司和肉的比例應該是1:3:5吧。(笑)

 


焦糖蘋果舒芙蕾鬆餅(季節限定口味)
本來想點這道限定的鬆餅,但怕吃完牛肉舒芙蕾會太飽,最後只點了普通的舒芙蕾鬆餅解饞。


舒芙蕾鬆餅(¥550 ,冰淇淋+¥150)
這真的是百吃不厭的舒芙蕾,雖然最近很想戒甜食,可是這道實在是太太太⋯⋯吸引人了!
外層有點焦酥、裏頭鬆軟,配上鹹奶油、香草冰淇淋,是最簡單幸福的享受。


星乃咖啡
手沖的星乃咖啡,味道聞起來帶有微微的苦酸味,但喝起來卻有獨特的迷人風味。
當天剛好坐在吧台附近的座位,可以看到咖啡師在店內手沖、邊聞咖啡香。

/ / / 心得 / / / 
雖然是家全國有多家分店的咖啡店,但相對於コメダ咖啡,星乃的分店數還是少很多。
也因此,星乃對於我而言有種可遇不可求的感覺。
這也就是為什麼我每次看到星乃都會不管肚子餓不餓就衝進去點餐的原因了。(笑)

【日本連鎖】星乃咖啡店HOSHINO COFFEE 舒芙雷鬆餅/輕食/日式洋食

【星乃珈琲店 HOSHINO COFFEE】
http://www.hoshinocoffee.com/

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