【台中南屯】四國 讃岐烏龍麺天麩羅専門店

離住家不遠的四國烏龍麵,以前是南屯區早午餐前輩「Bagels ‘n Beans」,
看到它變成日式風格的烏龍麵店時有點覺得驚訝,不過這也多了個嚐鮮的機會。


一入店,店員會先送上套餐式的菜單,主要是烏龍麵、小菜、天婦羅、甜點等搭配,價錢都不便宜,約在4百~5百上下。
因為在日本的烏龍麵單價都不高,所以這樣的價格實在讓我們有點傻眼,便小聲問店員是否有單點式餐點?
後來店員先向我們說明,單點類的烏龍麵麵量會較套餐麵量多出1/3,詢問我們是否可以接受?之後才送上單點式的菜單。

因店家菜單不宜拍攝,故本次食記無菜單照。 


店家招待:昆布片
因和朋友兩人都點冷烏龍,製作過程稍久,故先送上招待昆布小菜。
大片切的昆布吃起來甜鹹甜鹹,稍有點厚度, 是道健康、清爽的小菜。


打卡贈送:地瓜球
原本以為就只是我們想的那種地瓜球 (嗯?),結果口感卻非常紮實、不油膩,
友人說有點像花蓮薯。噢對了,這天是黑糖口味的喔。


店家準備的餐具都值得欣賞,像是這雙專門夾烏龍麵的筷子,看起來很厲害,再滑順的麵條都不容易溜走。
(但是應該不太好洗?)


◎牛肉泡菜冷烏龍拌麵 $280
搭配上腹牛肉片、溫泉蛋、水菜、海苔、微辣泡菜,並擠上清香的檸檬汁,十分清爽。
牛肉清涮不油膩,再加上其他清爽的食材,即使完食也不覺得有負擔。
只是菜單上寫的是黑木耳泡菜,但當天吃到的似乎是普通泡菜?
另一種吃法是可以淋上旁邊特製的醬汁,增添風味。


◎明太子冷烏龍拌麵 $220
朋友點的明太子冷烏龍,看起來也是份清爽的料理。
他們的麵條真的比較「有力」,Q彈有勁的麵條,吃起來真的和連鎖烏龍不一樣!混拌的溫泉蛋,也顯得相當有日本味。

除了天婦羅外,另外還有關東煮可搭配。
當天是假日中午用餐時刻,店內人手蠻多的,只要有客人進出,都會很有元氣地招呼,讓人有一點錯到日本的感覺。

用餐心得:
個人覺得四國不論在環境、服務、餐點上各方面都挺用心,但價格偏高。
如果下次想吃烏龍,應該還是會選擇平價實惠的日本連鎖吧。
但是這裡種類豐富(葷素皆有)、環境舒適,聚餐是相當不錯的選擇。

[四 國 讚岐烏龍麵天麩羅專門店]
地址:台中市南屯區河南路四段462號
電話:04-2258-1666
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