【日本北海道】小樽三角市場內「滝波食堂」超值海鮮丼多種海鮮任你選

道央：札幌、小樽、積丹、二世谷北海道 Hokkaido 2015-09-05

在前往小樽前，事先查好當地人氣美食，看到日本網友不少都推薦這家海鮮丼專賣店。
看到圖文並茂的網友心得，立馬就決定午餐非吃到它不可！

三角市場位在小樽站旁邊，出口左轉後走幾步路就可抵達。
小小的市場裡全部都是海鮮漁貨攤販，當然也有很多食堂。
當你走進來看到一家排隊排很長的海鮮丼店-「滝波食堂」，就知道自己沒有找錯家！

▲「滝波食堂」菜單可以直接在店外看，決定好後告訴店員並依序排隊。

我們跟著大家在外面研究菜單。
一共有九種海鮮可以選擇，依個人喜好任選三種做成你自己最愛的丼飯！
你也可以點店家配好的丼飯，另外也有除了丼飯之外的單點項目（烤物、湯品、沙拉等）。

▲わがまま丼，可從9種海鮮中挑選自己的喜好（3或4樣）。

9種海鮮選擇：鮭魚卵、海膽、蟹肉、鮪魚、牡丹蝦、甜蝦、鮭魚、生干貝、花枝
飯量：大、小
三種海鮮丼：￥1900(大，約台幣523) ￥1500(小，約台幣413)
四種海鮮丼：￥2300(大，約台幣634) ￥2000(小，約台幣551)

大概等了40分以上才換我們，人真的很多很多！
建議大家在靠近用餐時間前往，肚子那時還算「耐餓」，且太晚可能有些東西會賣完。

▲店內座位不多，牆上貼滿許多知名人士簽名，其中我只認識EXILE。

▲岩海苔味噌湯
加價300日幣可升級成螃蟹湯，但我們還是點了普通的。
飯前喝上一碗暖暖的味噌汁很舒服。

▲三品海鮮丼：海膽、鮪魚、干貝
私自認為北海道有一種養壞大家的嘴巴的能力，海鮮、奶製品、甜品…等。
以前我不知海膽為何物，到了北海道嘗到海膽的美味後才了解到它的魅力。
從此愛上這個叫做「うに」的東西，也第一次體會到什麼叫做入口即化。
但在一般迴轉壽司店吃到莫名塑膠味的海膽後，決定以後只在北海道吃海膽了。
(被養壞的嘴，有點欠揍XD)
分享一下我喜歡的海膽吃法：先將醬油倒在小皿裡、加入芥末拌勻，淋在海膽上和醋飯一起入口。
不知道大家是怎樣吃海膽的？個人覺得這樣的吃法根本人間美味呀！

另外，干貝也讓人驚豔。
原本覺得在日本其他地方吃到的干貝就不錯了，沒想到更好吃的干貝口感是這樣！
生干貝具有Q彈的嚼勁，愈咬愈能吃出干貝的鮮甜。
也因此，我的嘴又被養壞了，吃過之後反問自己之前吃到的干貝到底是什麼？(笑)

▲三品海鮮丼：海膽、牡丹蝦、蟹肉
其實看到日文「ぼたんえび」（牡丹蝦）沒有什麼太大的反應，知識淺薄的我只是單純喜歡蝦子罷了。
後來在北海道其他壽司店看到ぼたんえび驚人的價格後，才知道那天吃到的丼飯有多超值。
蝦子新鮮是一定的，帶一點點軟黏的鮮甜，好難形容那獨特的迷人口感。
也因為海膽和牡丹蝦這樣厲害的角色在裡面，蟹肉表現好像就沒那麼突出了。