【台中后里】富樂砂鍋魚頭-40多年的經典台菜料理


一直以來,我只知道想吃「砂鍋魚頭」就得去嘉義找聰明哥,
沒想到就在離市區不遠的后里也有一家好吃的鍋魚頭。


行動派的傑利同事,立刻相約春節連假一起到富樂吃鍋。
附近皆可停車,還算蠻方便的。

◎餐前小菜-豆干

沒吃到。
另外還有醃漬類的小菜,還蠻好吃的。

◎招牌-鍋魚頭

這一鍋真的好大!
料滿到快要掉出來…,找多一點人來吃果然是對的。


傑利認為林聰明的湯頭可能比較南部味,所以偏甜了些。
富樂的湯頭或許比較合中部人胃口,喝起來有淡淡沙茶的香味,但鮮甜、清爽,負擔感不會太重。
裡頭的魚塊也很大方,超厚實。

◎白斬雞

傳統的臺灣菜味道,搭配店家附的醬料,還不錯。

◎糖醋鮮魚

這道很受歡迎,轉一圈就被吃得差不多了。
甜甜的醬汁,配上軟嫩的鮮魚肉,整個胃口大開。

◎鹹酥蝦 (?)

這道菜色的名字我有點忘了  sorry
小小的鹹酥蝦比蝦米再大一點,鹹鹹酥酥的很下飯,經典台式合菜口味。

◎酥炸肥腸

之前在吃「阿秋大肥鵝」時,大家也很愛這道菜色,
但不敢吃腸子的我,直接跳過這道。

◎三杯中卷

三杯中卷好吃!
一般常見的都是三杯雞,但「富樂」是以中卷、杏鮑菇來料理,
同樣也很下飯,再加上Q彈的咬勁,還不賴。

◎肉絲炒麵

炒麵跟砂鍋一樣…份量大的驚人!
滿滿的一盤,感覺好像黃金傳說裡會出現的大份量菜色。
而且這盤炒麵,意外地好吃。
清爽、不油膩,Q彈的麵條稍微帶點黏性,我個人很喜歡。
(默默地續了很多碗XD)

◎金瓜米粉

這道也不錯。加入南瓜之後,讓米粉帶點甜甜的滋味,比例與溼度拿捏得剛好,還不錯。

◎炒高麗菜

為什麼每次吃合菜,蔬菜類都是最後上的啊啊啊~!
(內心一直想吃菜,卻最後才等到。) 
高麗菜口感就一般般,不外乎「鮮甜」、「爽脆」。

◎位置寬敞

這裡的用餐環境比我想像中的還要舒適,而且一、二樓都有位置。
結帳時,發現牆上有許多藝人的簽名,看來40多年老店的功夫名聲遠播。
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如果大家也到后里吃砂鍋魚頭,還可以在吃飽喝足後,去騎腳踏車,消化一下噢。

[富樂砂鍋]
台中市后里區復興街28號
04-25567453
11:00-14:00 /// 17:00-21:00 每週一公休
(平均消費:$300左右/人)



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一般留言

  1. 請問你暫居日本是在日本工作還是讀書,我很喜歡日本,所以想請教如何才能暫居日本呢?

  2. 推1
    我還蠻喜歡砂鍋魚頭,好吃好吃
    這家我沒吃過,下次來試試^^
    版主回覆:(04/08/2014 02:27:57 AM)
    其實我很少吃砂鍋魚頭說,
    沒想到還蠻好吃的XD

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