【韓國首爾】明洞 육쌈냉면 烤肉冷麵創意新吃法(附走法)

 

最近的天氣真的是愈來愈熱了,
隨著溫度飆高,讓人食慾不振,整天也懶洋洋的,
這時候如果可以來上一碗冰涼的冷麵那該有多好啊…充滿愛心  

這次的自助行,特別在最後一天前往明洞享用韓國特有的料理「冷麵」(냉면),
特調的湯汁經過冰鎮後,搭配Q彈的麵條、清爽的配料,真的令人胃口大開!

  冷麵其實有分兩種,一種是「咸興冷麵」,另一種則叫「平壤冷麵」。
兩種材料與料理方式雖然各有不同,但一樣都非常適合在夏日食用,
講到這裡…我的口水又不小心流下來了。


我們特別選擇這家兩種麵都吃的到,且能體驗韓國最流行的創意冷麵吃法。
不過是怎麼個創意法呢?就讓我們繼續看下去…

 

入店後,先會聞到一陣又一陣的烤肉香…
「咦?這不是冷麵店嗎?怎麼會有烤肉啊?不知所措  」

 

 

看到這裡,答案應該蠻明顯的…

沒錯!就是烤肉+冷麵的完美組合,
根本是把韓式料理的精華發揮到極致啊!!!!!!!
會想到以烤肉包覆冷麵,真的是太有才了

 

入座後,就可以開始點餐了。  

 

 

店內採先點餐付費的方式,旁邊有自助區(供水、餐具)

 

當然,桌上也有餐具&調味料啦!
(聽說在湯汁裡加一點醋,不止可以添加風味,還能抑制細菌滋長…)

 

– – – 幾分後,冷麵上桌了!- – –

◎嗶嗶冷麵(비빔냉면)+烤肉 w6000

   

上頭的小黃瓜、切片蘿蔔與水煮蛋,讓冷麵口感更加豐富、輕爽。
臺灣這麼熱,是不是要考慮引進一下呢?

之所以叫作비빔냉면(嗶嗶冷麵),那就得跟逼逼飯一樣,下去就對了!

  
微辣的韓式辣醬,混合Q彈的麵條讓人胃口大開,
而且這麵條真的很好吃,  有點像是「會跳舞的麵線」,好喜歡。拍手

 

◎水冷麵(물냉면)+烤肉 w6000

    

眼尖的親辜有沒有發現水冷麵和嗶嗶冷麵的不同?
一樣有可愛的水煮蛋、輕爽的小黃瓜絲與切片蘿蔔,
但是…少了紅紅辣醬、麵條則是泡在冰涼的湯汁裡。

 

 

這個湯汁雖然是冰的,乍聽之下可能會讓你覺得有點奇怪,
但是事實上吃起來完全不會!反而覺得很搭
有一點甜甜的味道,應該是有用水份多多的韓國水梨。

放一張烤肉的特寫。
這一盤烤肉,實在是太美味,好吃到我很想獨占他們…不想分給旁邊的朋友們(哈哈)
  

就跟我們吃湯麵一樣,麵條會漸漸吸收湯汁,
所以店家貼心地提供一壺特調湯汁,讓大家可以盡情地享用XD

  

當天去的時候店內一樣是充滿著日本人、韓國人…
我想這家店能在開店後短短幾年快速展店,不是沒有原因的,
冷麵加烤肉,不僅擄獲韓國人的胃,就連我們這些歪果人也深深愛上這樣的滋味。

 

 kitchen   

【去法】
因為這家分店在小巷弄的二樓,所以特地提供走法給各位想去的朋友參考唷

1.先找到SPAO服飾店對面的「Skin food」
走進skin food旁邊的小巷
 

 

2.直走之後會看到小吃攤
(這家小吃似乎也很受歡迎…但不要被迷惑啊~!前方有冷麵等著你)

 

3.看到右手邊有「N&J」服飾店、「olive」藥妝店
走到這裡就該止步囉!
 

4.上面兩家店的對面就會看到冷麵的menu看板…(隔壁也是賣衣服的)
不要懷疑!就是這裡,快上二樓吃冷麵吧
  
  希望大家都能找到…嘟嘴

 

【육쌈냉면】
店家網址:http://www.yookssam.com/main/main.php

 

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 plane   2013 首爾六天五夜自助行


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一般留言

  1. 請問這冷麵店是從明洞站出發嗎﹖在第幾的出口行呢﹖
    謝謝!
    版主回覆:(06/20/2013 11:13:23 AM)
    對!就是在明洞站唷
    從明洞5號出口出來後,走主街,直走後會看見左手邊有間「NATURE REPUBLIC」再左轉,走一下下就可以看到左邊是「spao」,再照著上面給的指示走就會找到囉

  2. 好餓阿(打滾)
    冷麵看起來就超好吃
    配上邪惡的烤肉XDDD
    版主回覆:(06/17/2013 08:47:37 AM)
    真的超級好吃的啊!!
    我也邊寫邊流口水
    尤其是這種悶熱的天氣
    真的好想再吃一次唷

  3. 跟我們的涼麵是不是有異曲同工之妙?
    名字好Q唷!
    "嗶嗶"冷麵的嗶嗶是韓文發音嗎?
    一次把兩種美食一網吃盡(冷麵和烤肉)
    真設想週到!
    版主回覆:(06/06/2013 03:19:15 PM)
    有點像 吃起來都很清爽
    但是他們的有湯汁 而且比較不油膩的感覺
    嗶嗶就是韓文發音唷!(像拌飯就是嗶嗶飯~哈哈)

  4. 推2~
    韓國的冷麵很有名耶!ㄎㄎ~常常看到韓劇男女主角一起吃^///^
    可是小珊珊沒吃過咧~不知道說,麵…還是習慣吃“熱”的耶…^^a
    版主回覆:(06/04/2013 02:35:44 PM)
    雖然聽起來有點奇怪
    但是真的很好吃ㄋㄟ!!去韓國一定不可錯過…推薦

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